Allt I Ett Recept

Snabb och enkel mat är toppen, smakar det dessutom väldigt gott, är det ännu bättre eller hur?!

Då ska jag dela med mig av denna Kycklingrätt, som vi åt i kväll.

Till 4 personer behövs:

1 kg kycklingben

1/2 msk timjan

1 tsk salt

1 krm nymald svartpeppar

1 sötpotatis

4-5 morötter

1 squash

1 röd paprika

2 rödlökar

3 vitlöksklyftor

50 gram smör

3 dl vatten

2 msk kycklingfond

Till servering:

150 gr fetaost och grönsallad

Sätt ugnen på 250 grader

Lägg kycklingbenen i en långpanna och krydda med timjan, salt o peppar.

Skala och skär sötpotatisen, morötterna, squashen, paprikan i bitar.

Skala och skär löken i klyftor och skala vitlöken.

Fördela även grönsakerna i långpannan.

Klicka på smöret.

Häll på vatten och fonden.

In i mitten av ugnen ca 50 minuter.

Vänd runt någon gång under tiden.

Smula över fetaost vid servering och lite sallad.

Serv ev. lite turkisk yogurt med rivet citronskal till, vi hade inte det men det är säkert gott till.

Smaklig spis.

Kram

Yvonné