fredag 29 december 2023

Snart Nytt År Med Överraskning ...

 Nu är 2023 års Jul bakom oss och det har varit en lugn skön sådan, precis som vi önskade. Dagen innan Julafton var vi hos lilla Ellie med julklappar, hade sytt ett nattlinne till henne och kläder till dockan. Det var roligt att se när hon försiktigt öppnade paketen och inte bara rev sönder allt papper. Nu kan hon och dockan matcha med kläderna.


Min mor var hos oss några dagar och det blev lite julmat. Ingen av oss vill ha många olika sorters fat med mat, som åker fram och tillbaka. Själv tycker jag det är godast med den hemlagade risgrynsgröten med grädde, mumsigt. Skinkmackan eller köttbullar med rödbetssallad. Fast det är klart att en och annan sillbit har också ätits. 


Visst har vädret varit skiftande, först snön som kom och sedan regnet som gjorde att vi såg gräsmattorna. Därefter snö igen lagom till julen, vackert ljust och fint med temperaturer som svängde mellan +grader till -9grader. Vi har tagit lite promenader när solen visade sig och visst är det vackert med all snö på träden.


Ett mysigt besök hos äldsta dottern blev det också med god middag.

Vi fick en stor ask med gosaker med oss hem. Hon är väldigt duktig på att baka och göra godisar. Äldsta barnbarnet gillar också att pyssla, bland annat dekorerade hon de fina pepparkakorna. Nästan synd att äta upp dom eller hur.


Det har varit lugna sköna dagar i solen men får nog vänta på att det ska komma värme.

Nej nej inget vinterbad för oss två .




Idag när vi var påväg hem efter att handlat mat, då plötsligt stannade bilen, som tur var precis vid en busshållplats. Vilket gjorde att vi inte stod i vägen för trafiken. Ringde sonen, som kom snabbt och vi lastade över maten och åkte hem med den. Suck det var bara att ringa bärgare och bilen fick åka till verkstaden. 
Ja vad gör man inte för att få åka stor bärgningsbil, ända hem hahaha


Egentligen klarar vi oss utan bilen, då vi kan gå och handla. Men man vill ändå ha en bil så jag kan åka och hämta mamma, men nu vill hon ändå vara hemma över nyår. Vet inte riktigt när vi får den tillbaka. Hade tur ändå att det inte var värsta snöstormen och att en verkstad var öppen så här i mellandagarna.

***
En av grannarna kom över med några pussel så vi kan roa oss, hahaha Jag gillar att lägga pussel men har aldrig lagt ett så stort som dessa med 1500-2000 bitar.

***

Plötsligt händer det, som dom säger när dom vinner pengar, vilket vi inte har gjort. Däremot fick vi en jätterolig överraskning nu på eftermiddagen, som kommer ske på söndag Nyårsafton. 
Nu ser vi verkligen fram emot den Jippiiii.

Kram Yvonné
och ett härligt fint 
Gott Nytt År.











lördag 23 december 2023

God Jul ...



Vill önska er alla en riktigt fin lugn trevlig mysig

God Jul

Kram Yvonné Jakob

 

torsdag 21 december 2023

Godis Och Fikabröd ...

Tänk att vi äntligen fick se solen här om dagen och vi tog en promenad. Det var skönt, trots att det blåste så måste man ut och röra lite på sig. Nu när det varit regn och 8 plusgrader har all den fina snön försvunnit,  gräsmattorna är gröna.


För ett par dagar sedan såg det ut så här från köksfönstret. Då var det kallt och fåglarna passade på att äta upp sig när fågelmatarna var påfyllda.
Just det här fönstret i köket är jag verkligen glad åt. Vi har diskho och arbetsbänken där och det är så roligt att kunna stå och titta ut. Bakar lite bullar och lyfter blicken och tittar ut på fåglarna rådjuren osv som finns där ute. 
Apropå bullar, ja det finns många olika recept på saffransbullar. Ett som jag oftast gör är från boken, 
7 sorters kakor. Det är ett recept där vetedegen först ska jäsa och därefter blandas smör saffran ner. Det tar lite tid med olika jäsningar och ett jättebra recept. Men så fick jag för mig att testa ett annat recept, för det skulle gå fort att baka. Hittade ett från Victorias provkök som heter Skurna saffransbullar superenkelt, jäser två gånger och ingen kavling, man trycker bara ut degen och lägger på en fyllning och sedan delar man den. 
Dom är riktigt goda men ser hemska ut, de fulaste bullar jag någonsin gjort hahaha. Måste nog göra en ny sats och försöka få dom lite snyggare.
När man penslar efter gräddningen med smält smör och doppar i strösocker så ser dom lite bättre ut.
Det har gått bra för mig i köket de senaste dagarna. Dom här platsar nog bättre på hallowen med sin starka rosa färg hahaha. Det är Pepparmyntskyssar, som flyter ut/ihop i rumstemperatur, får nog ligga kvar på papperet och ätas med sked. 

Nu när det snart är jul och mycket mat och bak i var och vartannat hem, dyker det upp recept på sociala medier som innehåller julens kryddor. Det är till exempel köttbullar med julkryddor osv vilket är något jag inte tycker om. Hos oss är det vanliga köttbullar, inte med några julkryddor. 
Men hur gör man med pepparkakorna då, de tillhör också julens kryddor? Jag gjorde ett undantag och testade ett recept på en efterrätt, som blev bra, gräddig och med lingon blev den frisk, Pepparkaksmousse. 
Enklaste enkla med tre ingredienser, pepparkakor vispgrädde och lingon.
***
Krossa cirka 150 gram pepparkakor i en bunke.
Häll över 4-5 dl vispgrädde och blanda. Täck bunken med plast och ställ kallt i minst 2 timmar eller längre. 
Därefter vispar man gräddsmeten som då blir fluffig. 
Vi hade lingon i frysen som fick tina och mosades, lades lite i botten i glaset. Sedan på med moussen och toppades med ytterligare lite lingon.
Receptet räcker till 4-5 pers. beroende på hur mycket mousse man vill ha.

Godis tycker jag är roligt att göra, däremot inte så glad i att äta allt det söta och allt julgodis är ju sötare än sötast. Blev bland annat några kolor, däremot inte knäck, det är jag inte så förtjust i.
Det blev en Rocky Road, mörk choklad med pistage nötter, jordnötter, Dumle och marshmallows.


Hallonkola så röd och fin, så var bilden på kolan. Mitt resultat blev allt annat än röd, ljusbrun skulle jag kalla den. Strösslade lite torkade hallon på kolan innan den skars upp i bitar.



Mörk chokladkola med flingsalt.

Jakobs favorit, vaniljfudge.

Allt godis har slagits in i papper, så mycket enklare att lägga upp i skål. Papperet, skickades efter från Lyckasmedmat, och är i färdiga bitar, hade aldrig suttit och klippt runt 150 bitar. 


Bakade några småkakor också.

Kringlorna ser lite roliga ut med pärlsocker lite här och där. Mamma ville att jag skulle baka dom men bara ha på några sockerkorn. Och då blev det så här. Tokigt nog bakade jag dessa kringlor på vetemjöl, vilket inte är så bra med tanke på kolhydraterna när man är diabetiker. 

Nu har jag letat och hittat både kak och bröd recept med mandelmjöl, som inte har så mycket kolhydrater. Tänkte vi ska baka tillsammans när hon kommer till oss nu till jul. Inte så lätt att ändra på sina matvanor när man kommit upp i åldern, då är det bra att hjälpas åt och hitta alternativen. 


Kram Yvonné








 

onsdag 13 december 2023

Lucia Och JulPyssel ...

Tänk nu har vi redan kommit till Lucia 2023 och vi gick upp medans det fortfarande var mörkt ut.
 -3 grader och lite ymnigt snöande.
Slog på tv:n tände ljus och gjorde kaffe med lussebullar och pepparkakor. 

Så kom Lussefirandet från Kalmar slott, härligt att starta morgonen med vacker musik och fint med eldshowen i mörkret.




Nu är vi peppade att fortsätta dagen i ännu mer julstämning. Jo vi ska klä våran gran, som är en Kungsgran tjoo hoo. 
Då kan man undra hur det kunde bli en gran med barr, vi som har haft konstgran tidigare år? Vi var ute i ett helt annat ärende, och plötsligt stod vi bland massa granar. Ibland vet man inte riktigt vad som händer, det blev bara så haha. 

Och liten skulle den vara, så vi kunde ha den i stora kopparkitteln. Inte lätt med ögonmått, min tanke var att den skulle vara hälften av den här storleken. Nu är den som den är och det blir ändå jättebra.





***

Nu har det varit ett antal gråmulna dagar och plusgrader. Helst önskar jag lite kallt krispigt och snö, som det varit och snart, kommer minusgraderna tillbaka.


Ett fruset trasigt spindelnät.

***
Jakob tycker det är roligt att fixa saker och ibland får han några uppdrag av mig. Som att göra en gran av brädor vi hade, att ha ute vid entrén. Eftersom det är en del snö nu, så syns inte hela granen där den står nerkörd i snön.

Innan det kom så mycket snö, ser den ut så här.


En annan gran gjord i armeringsjärn, har han också hållit på med och svetsat. Tycker han varit väldigt duktig med dessa granar.


Lindade lite belysning runt och mossa över batterierna, visst blev den fin. Självklart kan man klä armeringsjärnen med mossa ris eller vad man nu vill. Fast jag vill ha den så här enkel. Och i mitten lades en jättestor kotte, som följde med oss hem från en av resorna i Frankrike.
                                          

***

Många har kanske hört talas om eller använt själva dessa, Vattenkristaller. Möjligt att de har andra namn också, finns även i andra färger. 
Dessa små små kulor hälls ner i en vas och på med vatten. 


Jag tror jag tog 1 matsked kulor och jösses så dom svällde upp när vattnet hälldes på.  
Kulorna blir lite gelé aktiga men inte kletiga.
Fick ta bort en del av kulorna och hälla på mer vatten. Det är så klart beroende på vad man ska ha dessa kulor till. Vill man sätta ner blommorna i vasen så blir det säkert bra med många kulor och blommorna har vatten att dricka.
Min tanke var inte, att ha blommor däri. Utan det skulle vara små små stjärnor som skulle se ut som dom svävade fritt. När kulorna svällt fick jag varva stjärnorna med kulorna, för att de skulle hamna rätt och inte sjunka till botten, i mitt fall en flaska. 

Och sedan i med ett ljus.

Gjorde ytterligare en variant med en stor glitter stjärna och ett flytande ljus.


Det var lite pyssel som vi har gjort. 
Önskar en fortsatt glad Lucia kväll.

Kram Yvonné