Vinterhjulen......

                                             till Annexet är nu hämtade och redo att sättas på.

Tyvärr blir det ingen "vinterhjulspremiärtur" just nu pga att jag har blivit förkyld. 

Visst kan man vara sjuk i husbilen också men man ska orka packa och sitta upprätt när man åker, vilket jag inte orkar. Blir så irriterad av att få feber ont i örat halsen och ja ni vet ju hur förkylning yttrar sig eller hur?

Vi får ha premiärturen att se fram emot i stället.

Kram

Yvonné

Nynäshamn.....

I strålande sol åkte vi ner till Nynäshamn i ett litet ärende. Nu drog det ut på tiden, så själva besöket nere vid hamnen blev aningen för kort. Desto större anledning att åka tillbaka eller hur?

En stor båt hade precis lyfts upp på trailern.

Både butiken och restaurangen hade öppet.

Massor med fin fisk räkor musslor osv

Vi gick in i restaurangen, somliga satt ute i höstsolen men vi valde inomhus och titta ut hihihi.

Jakob åt bakad potatis med mycket Skagenröra

Själv åt jag pasta med musslor i gräddsås

Längtar redan dit igen och äta av den goda maten Mums

Kyrkan har en fin plats, lite högt upp.

Kvällen avslutades hemma hos "Vattenkoppsbarnbarnen" med ytterligare en jättegod måltid.

Svärsonen, hade varit till Taylor&Jones och gjort korv, fyra olika sorter. Det var lammkorv, en mycket god kryddad, en stark sort och en salsiccia. Det går inte att jämnföra med vanlig varmkorv när man äter sådan egentillverkad korv, verkligen jättegott.

Nu väntar en helg med arbete, för min del.

Trevlig helg

Kram

Yvonné

FödelsedagsGlass......

Fyller man hela 13 år; som våran Sir Nogger gjorde igår

så ska det firas med godaste glassen hihihi 

Nej det blev inte glassen Nogger, som vi åt men den här påminner lite om den sorten.

Salt hasselnötssemifreddo med dulce de leche

Den är super super god och när vi hade ätit upp glassen kom jag ihåg, att det skulle varit rostade hackade hasselnötter ovanpå! då är man glupsk hahaha.

Receptet har jag fått och är från någon veckotidning.

Måste få dela detta vidare till er som också älskar glass!

1 burk kondenserad mjölk, Hela burken ska sjuda i 3 timmar i en kastrull med vatten, så burken är täckt med vatten hela tiden. Öppna sedan burken och låt "kolasmeten", dulce de lechen svalna.

3 ägg. 

1 dl socker

5 dl vispgrädde

1 paket 220gr hasselnötsmassa

1/2 tsk flingsalt

1/2 dl socker

Hackade rostade hasselnötter

Dela äggen och vispa 3 gulor med 1 dl socker.

I en annan bunke, lättvispa grädden och rör ner hasselnötsmassan och flingsaltet tills den blir slät.

I ytterligare en bunke, vispas 2 äggvitor hårt och mot slutet tillsätts 1/2 dl socker och vispas till maräng.

Blanda sedan försiktigt ihop äggsmeten, hasselnötsgrädden och marängen.

Ta en bunke som rymmer 2 liter ( bra om den bunken har varit i frysen innan och blivit riktigt kall)

I den kalla bunken, varvas smeten och dulce de leche. 

In i fysen och låt stå där minst 3 timmar.

Servera och toppa med rostade hackade hasselnötter.

Lycka till.

Sir Nogger

smakade gärna på grädden och glassen!

Kram

Yvonné

      

Rosa FotoTriss....

Veckans Tema är Rosa i FotoTrissen
 http://fototriss.blogspot.se/2013/10/fototriss-del-235-rosa-for-rosa-bandet.html
och stödet till  Cancerfonden  http://www.cancerfonden.se/sv/rosabandet/ 

Vill visa dessa Tre bilder från våran trädgård idag med Rosa inslag.

Kram 

Yvonné

Lediga Dagar....

och tiden bara rinner iväg! Ibland kan jag fundera: vart har dagen tagit vägen, egentligen hahaha
Har varit och handlat lite blommor till fönstret, vilket tog ett antal timmar. Måste ju titta och klämma känna på allt som hade kommit in i den stora blomsterbutiken, som jag inte hade besökt sedan tidigt i somras!
Det finns förutom inomhusblommor uteväxter även porslin ljus osv. Då tar det tid med ett besök där hahaha.
Har naturligtvis bakat en del: kanelbullar, pumpa och squashbröd, gjort en ny sorts glass, som jag inte har smakat än, kanske det blir till kvällsfikat?
Hade vänner hemma på middag och då gjordes denna dessert:  Hot Chocolate

God, eftersom jag är en chokladälskare, dock väldigt mäktig. 

Det är lite jordnötskross i botten sedan nutellamousse varvat med marshmallows och salt karamellsås. 

Frosting ovanpå och ett chokladdoppat chips.

Receptet har jag gjort från bloggen Sockerrus.

Satte mig framför datorn och gjorde en beställning på lite pysselgrejer, vilket också tar många timmar när man vill titta och titta igen hahaha.

Idag kom i ett stort paket!

Nu kan jag fortsätta pyssla med att göra lite kort. Datorn spelar lite musik och rätt som det är ringer någon på Skypen och vi pratar bort en stund.

Så med facit i hand, visst får jag dagarna att gå hahaha

Soligt fint väder har det varit, i natt var det frost, dock endast -1gr.

Det blir nog inget mer utesittarväder, lika bra att vi tar in trädgårdsmöblerna för den här säsongen.

Trevlig Helg

Kram

Yvonné

Köket Före Och Efter.....

Vi hade funderat på att byta köket under några år hahaha Ja, ibland är det en låååång startsträcka innan det händer något. 

Mycket berodde på att vi inte visste vad för ett golv som skulle läggas in. Det är en "ganska" lång bit med nivåskillnad, så det måste liksom passa till de andra rummen också. Men så var vi hemma hos en god vän som flyttat till en lägenhet. Och där fanns golvet, som vi ville ha. Ett vanligt ekgolv, som vi har sett hos andra men tror att vi var nog mer mottagliga just nu för golvet.

Köket beställdes och vi började att riva köket i mars månad, då leveransen kom.

                                                                                Jakob slår ut väggen mellan kök och badrummet.

Den långa köksskivan bärs in.

Guldväggen målas och allt annat också.

Det reglas, en bit golv tak och ny vägg sätts upp.

Golvet lägges in.

1 månad senare, är micro ugn snurrskåp infällda i tidigare badrummet.
Och spisen på plats och vi kan åter börja laga maten i köket.
Diskmaskinen har också bytt plats.

I slutet av maj, var det dags för kakelsättning.

Därefter kom sommaren och vi funderade o funderade på belysning?

Så här såg en del av köket ut innan

Och nu i dagarna har vi satt upp belysningen och är jättenöjda.

Och med arbetsbelysning påslagen, ser det ut så här.

Fortfarande saknas en taklampa men det är ingen brådska.

Så blev det och vi är såå nöjda.

Nästa projekt blir att göra i ordning badrummet men vi vet inte hur det ska se ut hahaha

Kram

Yvonné

HöstFilm....

En härlig höstdag har vi åter haft och jag tog kameran och gick ut och fotade lite. Satte ihop en kort filmsnutt med lite musik till. Titta gärna om ni har tid, den är på 3 minuter.

Trevlig Helg

Kram 

Yvonné

China Paket.....

                                                    Jiipppiii idag kom ett paket från China!

Första gången, som jag får ett paket därifrån, har nämligen inga vänner där!

Det har jag i och för sig inte nu heller men jag har en vän i Piteå, Dessan, som ser till att jag får paket från China hahaha

Tusen Tack för den fina batteridrivnaTvålpumpen

Nu kan vi bara sätta våra kladdiga händerna framför sensorn

och tvålen rinner ut.

Passar superbra i vårat nya kök.

Kram

Yvonné

ÄntligenBakdax......

är Vardagen åter hahaha eller kanske jag ska säga: att jag får äntligen Baka 
Jag saknar inte bakningen när vi är ute och åker med Annexet men så fort vi kommer hem vill jag sätta igång. Och inte blev det mindre kli i fingrarna när jag såg programmet DessertMästarna på tv.
                                                       Igår var det då dags, gjorde
                                                          SaftigaVaniljCupcakes
Det här receptet har jag hittat på Lisas blogg ,http://sockerrus.se/  hon var en av deltagarna i just det programmet.

Till topping gjorde jag en Choklad Baileys fluff

Den kan man även ha som fyllning i tårtor.

Även det receptet från hennes blogg.

Jag äter inte godis längre, men jag får i mig så jag klarar mig ändå, genom alla kakor och bullar som jag äter hahaha

Sir Nogger

ser då till att ligga strategiskt, mitt på golvet!

I fredags var Kanelbullens dag men det kom saker emellan som gjorde att det inte blev några bullar gjorda.

Kanelbullar 

kan man aldrig få för mycket av eller hur?

Och igår hittade jag ett recept av Christina Gyllner, hon vann tv programmet Hela Sverige Bakar 2012.

Jag tycker om att baka med kalljäst deg, den är så smidig och sval att jobba med. Vet inte vad ni andra tycker men det har blivit en favorit hos mig.

I det här receptet ska det endast vara 1/8 jäst, från ett vanligt jästpaket. Det blir bara en liten rund boll på en centimeter.

Vilket innebär att degen tar lååååång tid på sig att jäsa. Även när bullarna ska jäsa på plåten, lååååång tid.

Vet ni någon som var uppe i natt och bakade kanelbullar hahaha

Jo det var jag

Rackarns vilket bra recept och goda bullar, mums mums

Jag delar ut det här, så slipper ni leta

Vetedeg100 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 1 stort ägg 1/8 pkt färsk jäst, en boll på ca 1 cm räcker 1 msk flingsalt 1 msk hela kardemummakärnor, (mät upp först, mortla sedan) 3,5 dl mjölk, rumsvarmt 10,5 dl vetemjöl Fyllning175 g smör, rumsvarmt 1,25 dl strösocker 2 msk malen kanel Sockerlag till pensling1 dl strösocker 1 dl vatten Övrigtpärlsocker 

Gör så här

1. Blanda ihop alla ingredienser till degen i en stor bunke. 

2. Antingen för hand eller i maskin.: knåda degen till smidig, låt sen jäsa under en fuktig bakduk i 2,5-3 timmar.

3. Blanda alla ingredienser till fyllningen och ställ åt sidan länge. Täck med plast. 

4. När degen jäst klart, sträck ut degen lite med händerna, och kavla sedan ut på mjölat bakbord. 

5. Bred ut fyllningen och rulla ihop degen till en rulle eller skär remsor och tvinna ihop till knyten.

6. Lägg bullarna på en plåt och låt jäsa under plastfilm i ca 2 timmar.

7. Koka ihop strösocker och vatten till sockerlagen, se till att sockret löst sig.

8. Strö över pärlsocker över bullarna och grädda i 200 grader i ca 10 minuter. Precis när bullarna kommer från ugnen penslar du med sockerlagen. Detta gör att bullarna får som en hinna på sig som gör att bullarna håller sig längre och får en otrolig glans.

                                                                 Trevlig Söndag
                                                                       Kram
                                                                      Yvonné

CarthagoFabriken.........

passade vi på att göra ett stopp hos, på våran hemresa.
Hela Carthago fabriken har flyttat för en tid sedan till orten Aulendorf. Fortfarande i södra Tyskland, strax väster om orten Bad Waldsee, kan man hitta den nu.
När vi köpte den här husbilen förra året, hade vi problem med panelen där all info visas för vatten osv. Då tog Jakob kontakt med Carthago i Tyskland och fick hjälp direkt.
Nu på våran resa nere i Italien började frysens dörr krångla. Vilket var liiite tokigt med tanke på att man ville komma åt det man hade i frysen.
Jakob hittade på olika lösningar med trådar hit och dit för att kunna dra upp låsanordningen, ibland lyckades det men oftast inte.
Så med det "braiga" bemötandet i minnet, från förra året, svängde vi dit.

 Stor fin utställningshall, jag glömde bort att fota hahaha

 Är det bra att ha fläkten uppe i taket i stället för ovanför spisen? Tror, att jag föredrar att ha den ovanför spisen som vi har idag.
Nu var det inte, ny husbil vi skulle ha men det var roligt att se, fortfarande jättenöjda med den vi har, vilket  känns skönt.
Vi gick bort till Service-centret och frågade om våran frysdörr. Får till svar: 2 gånger i veckan, tisdag o torsdag eftermiddag, kommer en kille från "kyl och frys" och hjälper till med drop-in kunder. Vilken tur vi hade, vi var ju där på en torsdag, jippiiii. Om, vi hade tid att vänta till klockan 15 förstås, det var 3 timmar.
Inga som helst problem, vi hade fortfarande siesta rytmen i oss, så vi gick för att laga lunch och bensträckare.
Redan klockan 13 knackade det på, och killen dök upp med sin väska.

Han behövde bara ta bort fronten på frysen för att se detta:

Ingen isolering fanns!

Låset, när han tog ut det, såg ut så här:

En del av isen hann smälta innan jag fotade men hela låset var en enda stor isbit hahaha

Inte såå konstigt att vi inte fick upp dörren!

Nu är det bytt och dörren är tätad.

Tur i oturen att vi åkte till ett land som hade riktigt med värme och fuktighet. Här hemma hade det kunnat ta flera år innan detta hade upptäckts.

Självklart gick det på garantin.

Får ni problem med frysdörren, kan det vara saknad av isolering.

Super nöjda var vi och rullade vidare hemåt. 

Tack för att vi har en Carthago bil och ett företag med service.

Kram

Yvonné

Home Sweet Home....

fast det är det egentligen alltid eftersom man har Annexet med sig eller hur? Vi är åter i vardagen kanske passar bättre att säga.
Nu gäller det att få fram originalfärgen på husbilen hahaha

Det kommer bli ett antal tvättningar!

Vi köpte mycket äpplen och tycker det är gott med torkade äppelskivor 

När vi ändå eldar, går det lika bra att torka ovanpå kaminen som i ugnen.

I trädgården finns det fortfarande en del saker kvar

Nu får vi göra Squash soppa igen hahaha

Clematis

 

En överblommad Afrikas Lilja

Ska försöka förbereda mig för kylan, som kommer att slå emot mig när jag ska cykla till jobbet. Hur gör man det förresten? Mycket varma kläder eller? För att inte tala om hur det kommer kännas när jag trampar hem  klockan 21 i kväll!

Vi hade 0 grader i morse!

Kram Yvonné