Det är gott det, riktigt mumsigt.
Trots det fina vädret idag har vi varit inne och jag har bakat. Jakob sitter mest och pratar i telefonen!
Har en bra mahogny kavel, som jag skaffade när jag bodde i Kashmir. Jakob, tycker den är jobbig att använda eftersom den inte har några handtag, som rullar. Men det är inte såå ofta han kavlar och det finns en vanlig också.
Tycker att det är helt suveränt med kalljäst deg.
Lätt och smidig att kavla, inget kladd och endast en jäsning.
Är det fler av er, som läser bloggen, som gör just kalljäst deg?
Varför man ska göra deg där ljummet degspad andvänds? Finns det några fördelar med den degen?
Kanske våran "sockerbagare" Jürg kan berätta?
Resultatet blev så här
Till den här satsen på 5 dl mjölk, hade jag 1 påse krossade kardemummakärnor, i själva degen.
Till fyllningen, nästan 1 påse krossade kardemummakärnor.
Och ovanpå, blev det resterande kardemummakross tillsammans med råsocker.
Mycket kardemumma blev det ha ha ha
men gott gott.
Grannar kom in och tillsammans mumsade vi bullar.
KramYvonné