Pyssel Inför Advent ...

Tänk att i morgon har vi redan 1:a Advent. Inte har vi fått någon snö, men minusgrader har det varit ett par dagar. Tänk så skönt det är att slippa gå upp tidigt och skrapa bilens rutor innan man åkte iväg tidigt till jobbet. Ja nog är det skönt att äga sin egen tid och göra vad man vill eller när man vill. Som så här till Advent, pyssla lite då och då eller allt på en och samma dag. 

Har letat efter en så kallad Löklåda att ha mitt på bordet. De som jag har hittat är i plåt, rostig plåt men det är inte riktigt vad jag ville ha. Så jag bad Jakob om några brädor som sågades till i 70cm bitar och sedan fixade han till det brända, med hjälp av gasbrännaren.

Brädorna snickrades ihop till en löklåda eller som jag säger Blomlåda. För det är ju det, som jag ska ha den till. Det är ett litet mellanrum undertill, vilket är bra så det inte blir helt tätt mot bordet.

Nu är lådan fylld med olika sorters blommor, mossa, kottar, granris, belysning, torkade apelsinskivor och äpplen.

Har gått igenom bokhyllan och rensat bort lite böcker. Plötsligt kom jag på att de skulle inte kastas! Tog tillbaka några och började vika bladen och sim sala bim hade det blivit granar hahahaha. Med en Stjärnanis i toppen blev det lite Juligt. Granarna får kastas efter helgerna i stället.

Jag tycker det är roligt att pyssla med olika saker. I stället för att köpa nytt pynt kan man ju göra själv, som att torka apelsinskivor osv. Glasburkar har jag testat att måla på, sätta juteväv på och göra frostiga med hjälp av äggvita och salt. Socker är nog det vanliga att använda men det löser upp sig när det blir fuktigt. Därför använder jag salt, eftersom jag vill ha burkarna ute på altanen. 

Testade att göra en Mossig Gran eller vad man nu kan kalla denna skapelse för hihihi.  Använde nät och formade till denna strut. Tryckte in lite papper så att pinnen/stammen skulle kunna fästa och inte vingla omkring.

Därefter på med mossan som lindades fast med tunn blomstertråd. 5 påsar mossa gick åt till denna och då är den cirka 7o-75cm hög. Jo det är meningen att toppen ska vara sne och vind. Den har nu fått flytta ut i uterummet för att inte torka direkt. Kanske att man sedan behöver spraya lite vatten på mossan.

Pysslandet fortsatte och det blev "äpplen i kruka" sammansatta med grillpinnar. Även dessa penslades med äggvita och fick lite salt och konstsnö på sig. 

Hade ingen lust att göra pepparkakshus i år, utan det blev ett annat hus, som var mycket enklare att fixa. En riktigt stor glasurna på fot, som fick mossa i botten, liten mini-en och ett porslinshus med belysning. 

Det är en del av vad pysslet har bestått i idag. Dom gula bullarna är klara och väntar på att bli uppätna.

 Vilket kommer att ske i morgon då barnen kommer. 

Granen kommer att få lite kulor, än så länge har den bara belysningen. Det är ingen riktig gran, länge sedan vi hade det, ser att grenarna måste nog vikas åt rätt håll också hahaha

Önskar er en fin 1:a Advent

Kram Yvonné

Fortsatt Firande ...

Efter våran sena lunch på Nybrogatan, gick vi till vårat hotell, som låg på Birger Jarlsgatan vid Stureplan. Vi hade valt att bo på samma hotel för att kunna umgås lite mer. Vilket var mysigt.

Crystal Plaza Hotel

Nu anslöt även Jakob och började med en liten tupplur ZzzZzz

Vi hade ett Superior rum på 6.e våningen med utsikt mot gårdarna, lugnt och skönt.

Tjejerna kom upp till oss och vi "Bubblade "lite innan det var dags för middagen.

Taimi och jag träffades första gången i Turkiet, hos gemensamma vänner år 2013. Även hennes väninna,  har varit i Turkiet och träffat vårat vänner. Valet av restaurang blev då ganska lätt, vi hamnade på restaurangen Halv Grek Plus Turk.

Olika små enkla rätter, som smakade bra. När jag äter ute, vill jag beställa sådant som jag inte lagar hemma. Dessa rätter däremot kan säkert vem som helst laga hemma. Kanske inte ett ställe, som jag absolut måste besöka igen men som sagt maten var helt ok.

När vi gick därifrån såg vi tänd Julbelysningen, som här på Nybrogatan.

Östermalmshallen

Humlegårdsgatan.

På Stureplan står nog den fulaste granen som vi sett. Tycker det var skämmigt, hade varit bättre med något annat, typ en Tomte Hohoho.

Kungsgatan

Vi lämnade Stureplans uteliv bakom oss och gick hem.

En lång hotellfrukost med bland annat våfflor, smakade gott, innan vi tjejer gick ut på stan.

På Hötorget var det loppis.

Butikerna hade allt julpynt framme och pappersstjärnor i olika modeller syntes överallt. 

Tjejerna tog båten tillbaka till Finland. Nu får vi se när vi kommer träffas nästa gång. Det lär dröja eftersom Taimi ska åka till Kosovo och jobba.

Tack för roliga dagar med mycket skratt och blandade språk, härligt.

Kram

Yvonné

Födelsedagsfirande ...

November månad är en riktig ¨Födelsedags-firar-månad¨ i våran familj. 

Med bara några dagars mellanrum, fyllde vårat yngsta barnbarn 1år och det äldsta barnbarnet 18år. Det blev såklart varsina tårtor och ljusen blåstes ut tillsammans.

Första födelsedagen att få öppna sina egna paket. Hon tog det lugnt och det tittades på varenda snöre pappersbit till och med bruksanvisningen.  De vuxna ställde fram paket efter paket medans hon bara fortsatte vrida vända på allt hahahaha.

Just där och då, fanns inga leksaker i världen som gick upp mot att sitta tryckt i farfars knä och leka med den fina ballongen.

 Ytterligare någon dag senare, fyllde jag år och kunde plocka in den sista blommande rosen. 

9nov 2016 såg det ut så här, 28cm snö.

Är ganska glad att vi fortfarande är utan snö, även om jag gillar snön. 

Medans Jakob hämtade min mor, gjorde jag en BananOff-paj. Det är med Digestivkex i botten, sedan kolakräm med skivade bananer, grädde, jordnötter, flagad mandel, riven choklad och mini-marshmallows. Alltså lite av allt, som fanns hemma i skåpet hihihi.

Firandet fortsatte igår, då jag mötte upp min väninna, Taimi, som kom med båten från Finland tillsammans med sin väninna. Vi fyller år på samma dag, men med 2 års skillnad.

Hennes väninna gick på Fotografiska medans vi två "walked and talked" genom Gamla Stan och lite hit dit. Nu blandades det hej vilt med språken engelska svenska tyska hahaha. 

Kaffekoppen, i Schantzska huset från 1648, vid Stortorget blev första stoppet. De 92 vita stenarna i den röda fasaden, representerar var och en, som dödades vid Stockholms blodbad 1520. Ett mysigt litet trångt café, dels i gatuplan och även med platser nere i källarvalvet.

Vi valde att ta en kaffe, med en av de större kanalbullarna jag sett, vi delade på den.

Passerade Operan

Vi fortsatte bort till Kungsträdgården där det redan var fart på skridskobanan. 

Östermalmshallen stod på tur. Men lördag mitt på dagen, var det mycket folk, köer till restaurangerna och en ljudnivå som var otroligt hög. Vi skyndade oss faktiskt ut därifrån och drog en suck av lättnad, ibland känns det som om ljud, är jobbigt.  Längre bort på Nybrogatan 38, hittade vi plats för våra trötta fötter och ben. Beställde en Avocado Benedict och Räksallad, som smakade riktigt bra.

Efter den sena lunchen fortsatte vi vidare men det kommer i nästa inlägg.

Kram Yvonné

Choklad ...

 Tror säkert att det är många med mig, som gillar choklad. Att baka med choklad blir oftast väldigt gott. Tänkte passa på att tipsa om några saker, som jag har gjort på sista tiden. Det är absolut inga recept, som jag har hittat på utan det är andra som står för dem. 

Så här såg min kaka ut när den var klar att äta.

Den blev så där otroligt saftig och höll sig så ett par dagar. Annars kan jag tycka att det kan bli torrt. Men inte denna, bara mums. Jag gjorde enl receptet, pudrade formen med kakao, då blev det ännu mer chokladsmak. Bären hoppade jag över, däremot kan man ju ta lite vispgrädde. 

Receptet är från Fredriks Fika.

Sockerkaka med choklad

1,5 dl kakao
1,5 dl mjölk
3 dl strösocker
225 g rumsvarmt smör
3 ägg
1,5 dl starkt kaffe
4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 krm salt

Dekoration:
Florsocker
valfria bär

Gör så här:
1. Blanda kakao, mjölk och hälften av sockret i en kastrull och låt koka upp, låt svalna.
2. Sätt ugnen på 175 grader, smörja och pudra en sockerkaksform med kakao.
3. Vispa smör och resten av sockret fluffigt, vispa ner ett ägg i taget. Vispa ner den ljumma chokladblandningen samt kaffet.
4. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och sikta ner det i smeten.
5. Baka i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter. Känn med en sticka att den är klar.

***

Nu har Halloween varit, och om det får var och en tycka vad man vill. Vi hade lite middag ihop med minsta barnbarnet och föräldrarna så klart. Vi hade köpt en Butternut pumpa och gjort soppa på, väldigt gott med soppa tycker vi. Med den ljusa pumpan blir även soppan ljus i färgen, inte alls så där orange som den vanliga oranga pumpan. Varmrätten stod föräldrarna för och till kaffet hade jag bakat några olika sorters kakor/godisar. 

Dessa Halloween grejer såg jag en av deltagarna i ett tv program göra. Egentligen tycker jag inte om att "leka" med mat och göra det till något otäckt. Fast dessa kan man kanske ha överseende med eller? Det är Chokladbollar, där tanken var att föreställa fladdermöss. Två olika sorters strössel, den ena choklad och det svarta strösslet är lakrits. Till vingar är det halva kakor.

Här kommer Chokladbollsfladdermöss receptet.

• 200 g smör
• 1,5 dl strösocker
• 6 dl havregryn
• 1 msk vaniljsocker
• 2 msk kakao
• 3 msk O’boy Original
• 4 msk kaffe, kallt och starkt

Garnering

• strössel (svart strössel eller färgad kokos)
• godis (Pingvinstång)
• choklad, smält (eller glasyr)
• kakor (t.ex. Ballerina Kladdkaka)
• ev minimarshmallows

***

Spindelnätskakan är en brownies gjord i muffinsform. Om man nu får säga det själv, så var den grymt god och mäktig. Jag vände den upp och ner  efter gräddningen och att den svalnat. Det var lättare att få en slät yta att dekorera på, eftersom ovansidan stelnade och sjönk ner lite. I den lilla gropen som blev stoppade jag in ett gelehallon, som en överraskning. Gott med ganachen ovanpå.

Lakritsbrownies 6st

• 100 g strösocker (ca 1,5 dl)
• 7 g lakritspulver (1 tsk)
• 100 g mörk choklad
• 50 g smör
• 2 ägg

Frosting

• 75 g mörk choklad
• 75 g grädde
• 30 g vit choklad

Gör så här

1. Lakritsbrownie
   Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
2. Blanda strösocker och lakritspulver i en liten skål.
3. Smält choklad och smör över vattenbad. Ta bort från värmen och rör ner sockerblandningen och rör ner äggen.
4. Lägg muffinsformar i en muffinsplåt och fyll med smeten. Grädda i ca 10-12 minuter. De ska vara lite kladdiga inuti men fasta uppepå när du tar ut dom. Låt svalna.
5. Frosting
   Smält mörk choklad över vattenbad eller i mikrovågsugn. Koka upp grädde i en kastrull och häll över chokladen och rör om till en blank ganache. Blanda tills den är något trögflytande, då kan du hälla den över dina muffins.
6. Smält den vita chokladen, häll i en spritspåse och klipp ett mycket litet hål.
7. Häll den mörka chokladen över muffinsen. Gör sedan en virvel i cirkelmönster med den vita chokladen, starta inifrån och snurra utåt. Använd sedan en tandpetare och dra från mitten muffinsen och ut mot kanterna så att det liknar ett spindelnät.
8. Lägg in i kylen och låt frostingen stelna innan servering.
9. ***

Det var de olika recepten.

Kram

Yvonné