Jakob Har Fyllt År ...

 Nu är det länge sedan bloggen har uppdaterats. Det är väldigt tråkigt det som sägs ha hänt min vän Mange, föregående inlägg. Fortfarande är den hittade kroppen inte identifierad och när jag ringde UD och nämnde hans namn, blev tonen som lite aggressiv och samtalet avslutades direkt! Ja hur ska man tolka det? Kommer ingenstans, bara rätta sig i ledet och vänta.
Livet går trots vidare, även om detta upptar mycket tankar och funderingar dag som natt.

***

Efter att vi hjälpt till med min mors flytt, blev Jakob plötsligt sjuk och fick feber och hosta. Vilket gjort att han har inte riktigt haft orken till några större saker. När det var dags att ta en sväng med husbilen till
fukt och gasol test, var han med på noterna. 
Nya slangar till gasolen har det blivit och besiktningen ok.
Alltid skoj att sätta sig bakom ratten, älskar att köra. 

Vi passade på att äta lunch i väntan på besiktningen. Hittade ett ställe som heter Det Arroganta Svinet, en lunchrestaurang i Jordbro industriområde. Dom serverar bara kött, 5-6 köttsorter, som röks 18 timmar varje dag och serveras till lunch. 
Lite udda entré kan man säga.

Likaså inredningen.

Vi beställde lunch combo, med en kötträtt på 100 gram med två olika tillbehör och lite sallad, bröd, kaffe ingår också. Maten serveras direkt på papper, på brickan. Jag valde pulled pork och Jakob bacon. Nej inget tunt skivat bacon som man köper i butik, det här var två stycken rediga skivor. 
Det var så gott, köttet bara smälte och tillbehören var också bra, speciellt den varma, creamed corn.

***

Kalas var det i veckan när några vänner kom på lunch och firade Jakob på födelsedagen.

Hade spritsat och gräddat eclairs, som ska höja sig i ugnen, vilket dom gjorde och såg jättefina ut.
Ända tills jag öppnade luckan och drog ut plåten, för att sedan skjuta in plåten och stängde luckan! 
Nej nej på 2 sekunder sjönk dom ihop och blev som tunnpannkakor. Jag blev såå arg och hoppade jämfota, Varför, skulle det bli så just idag, sa jag och lite andra ord ...
I stället för att skära av locket och fylla dom med mascarpone krämen. Fick det bli dubbla med krämen emellan och chokladkaffe krämen ovanpå med lite hasselnötskrokant ovanpå. 
Receptet finns hos BrinkenBakar Tiramisu-eclairs

***

Idag kom barnen på lunch med familjer och firade sin pappa farfar och morfar. Extra roligt att få ha dom här allihopa på en och samma gång. 
Gjorde ett nytt försök med bakningen av dessa kinkiga bakverk, gjorde petit choux och fyllde med mascarpone kräm. Den här gången fick dom stå kvar i ugnen och svalna, vilket blev bra. 

Tårta med mandel kokos botten och en chokladkola kräm och grädde ovanpå.

Klockan börjar bli midnatt och på tv pågår skidskyttet. 

Lite lite vitt har det kommit på marken. 

Kram Yvonné