Födelsedag ...

Jakob har födelsedag, Hipp Hipp Hurra för honom idag och här var vi påväg till restaurang, där sonen bjöd oss på lunch. 

Vi hade barnen med familjer här hemma på lite fika, igår eftermiddag.
Började morgonen med att tittade på Vasaloppets start. Visst är det imponerande att så många som 15 800 är till starten. Hörde idag, att det var en tjej som hade åkt hela sträckan, utan stavar. Och en person hade åkt baklänges! Ingen av oss har kört Vasaloppet, däremot har vi stått bredvid och känt hur det vibrerat i marken i starten. 

Jag fortsatte och bakade lite bullar som var på en nattjäst deg, med bara lite jäst och vatten, ingen mjölk alls. Det receptet har jag inte prövat tidigare och den var så kletig. Ja riktigt kletig, det gick inte ens att rulla ihop den. Kunde i alla fall dela i bitar och få över det till formar. Haha det såg ut som muffins och dessutom gick det inte att breda ut fyllning utan den fick jag lägga ut i klumpar. Ja jösses vilken deg, om, det blir en gång till, ska jag nog ta i lite mer mjöl. 

När dom var gräddade, såg dom ut så här, inte de vackraste jag gjort men dom var fluffiga och goda.

Bakade även Scones och till dom blåbärssylt, färsk ost och lemon curd.

Gjorde LemonCurd, vet att det finns att köpa men det är mycket godare och enkelt att göra egen.

Mandeltårta med lemon curd, spritsad grädde och hallon.

En skål med fruktsallad också.

Javisstja några Chokladbollar också.

Ljuvliga blommor har vi nu, bland annat dessa Hyacinter, som vi oftast förknippar med julblomma. Fast i Schweiz är det en riktig Vårblomma.

Nu inväntar vi busvädret som enl väderlekstjänsten är på ingående, mera snö mera snö.

Kram 
Yvonné