Godis Och Fikabröd ...

Tänk att vi äntligen fick se solen här om dagen och vi tog en promenad. Det var skönt, trots att det blåste så måste man ut och röra lite på sig. Nu när det varit regn och 8 plusgrader har all den fina snön försvunnit,  gräsmattorna är gröna.

För ett par dagar sedan såg det ut så här från köksfönstret. Då var det kallt och fåglarna passade på att äta upp sig när fågelmatarna var påfyllda.
Just det här fönstret i köket är jag verkligen glad åt. Vi har diskho och arbetsbänken där och det är så roligt att kunna stå och titta ut. Bakar lite bullar och lyfter blicken och tittar ut på fåglarna rådjuren osv som finns där ute. 

Apropå bullar, ja det finns många olika recept på saffransbullar. Ett som jag oftast gör är från boken, 

7 sorters kakor. Det är ett recept där vetedegen först ska jäsa och därefter blandas smör saffran ner. Det tar lite tid med olika jäsningar och ett jättebra recept. Men så fick jag för mig att testa ett annat recept, för det skulle gå fort att baka. Hittade ett från Victorias provkök som heter Skurna saffransbullar superenkelt, jäser två gånger och ingen kavling, man trycker bara ut degen och lägger på en fyllning och sedan delar man den. 
Dom är riktigt goda men ser hemska ut, de fulaste bullar jag någonsin gjort hahaha. Måste nog göra en ny sats och försöka få dom lite snyggare.

När man penslar efter gräddningen med smält smör och doppar i strösocker så ser dom lite bättre ut.

Det har gått bra för mig i köket de senaste dagarna. Dom här platsar nog bättre på hallowen med sin starka rosa färg hahaha. Det är Pepparmyntskyssar, som flyter ut/ihop i rumstemperatur, får nog ligga kvar på papperet och ätas med sked. 

Nu när det snart är jul och mycket mat och bak i var och vartannat hem, dyker det upp recept på sociala medier som innehåller julens kryddor. Det är till exempel köttbullar med julkryddor osv vilket är något jag inte tycker om. Hos oss är det vanliga köttbullar, inte med några julkryddor. 

Men hur gör man med pepparkakorna då, de tillhör också julens kryddor? Jag gjorde ett undantag och testade ett recept på en efterrätt, som blev bra, gräddig och med lingon blev den frisk, Pepparkaksmousse. 

Enklaste enkla med tre ingredienser, pepparkakor vispgrädde och lingon.

***
Krossa cirka 150 gram pepparkakor i en bunke.

Häll över 4-5 dl vispgrädde och blanda. Täck bunken med plast och ställ kallt i minst 2 timmar eller längre. 
Därefter vispar man gräddsmeten som då blir fluffig. 
Vi hade lingon i frysen som fick tina och mosades, lades lite i botten i glaset. Sedan på med moussen och toppades med ytterligare lite lingon.

Receptet räcker till 4-5 pers. beroende på hur mycket mousse man vill ha.

Godis tycker jag är roligt att göra, däremot inte så glad i att äta allt det söta och allt julgodis är ju sötare än sötast. Blev bland annat några kolor, däremot inte knäck, det är jag inte så förtjust i.
Det blev en Rocky Road, mörk choklad med pistage nötter, jordnötter, Dumle och marshmallows.

Hallonkola så röd och fin, så var bilden på kolan. Mitt resultat blev allt annat än röd, ljusbrun skulle jag kalla den. Strösslade lite torkade hallon på kolan innan den skars upp i bitar.

Mörk chokladkola med flingsalt.

Jakobs favorit, vaniljfudge.

Allt godis har slagits in i papper, så mycket enklare att lägga upp i skål. Papperet, skickades efter från Lyckasmedmat, och är i färdiga bitar, hade aldrig suttit och klippt runt 150 bitar. 

Bakade några småkakor också.

Kringlorna ser lite roliga ut med pärlsocker lite här och där. Mamma ville att jag skulle baka dom men bara ha på några sockerkorn. Och då blev det så här. Tokigt nog bakade jag dessa kringlor på vetemjöl, vilket inte är så bra med tanke på kolhydraterna när man är diabetiker. 

Nu har jag letat och hittat både kak och bröd recept med mandelmjöl, som inte har så mycket kolhydrater. Tänkte vi ska baka tillsammans när hon kommer till oss nu till jul. Inte så lätt att ändra på sina matvanor när man kommit upp i åldern, då är det bra att hjälpas åt och hitta alternativen. 

Kram Yvonné

 

Lucia Och JulPyssel ...

Tänk nu har vi redan kommit till Lucia 2023 och vi gick upp medans det fortfarande var mörkt ut.
 -3 grader och lite ymnigt snöande.
Slog på tv:n tände ljus och gjorde kaffe med lussebullar och pepparkakor. 

Så kom Lussefirandet från Kalmar slott, härligt att starta morgonen med vacker musik och fint med eldshowen i mörkret.

Nu är vi peppade att fortsätta dagen i ännu mer julstämning. Jo vi ska klä våran gran, som är en Kungsgran tjoo hoo. 

Då kan man undra hur det kunde bli en gran med barr, vi som har haft konstgran tidigare år? Vi var ute i ett helt annat ärende, och plötsligt stod vi bland massa granar. Ibland vet man inte riktigt vad som händer, det blev bara så haha. 

Och liten skulle den vara, så vi kunde ha den i stora kopparkitteln. Inte lätt med ögonmått, min tanke var att den skulle vara hälften av den här storleken. Nu är den som den är och det blir ändå jättebra.

***

Nu har det varit ett antal gråmulna dagar och plusgrader. Helst önskar jag lite kallt krispigt och snö, som det varit och snart, kommer minusgraderna tillbaka.

Ett fruset trasigt spindelnät.

***

Jakob tycker det är roligt att fixa saker och ibland får han några uppdrag av mig. Som att göra en gran av brädor vi hade, att ha ute vid entrén. Eftersom det är en del snö nu, så syns inte hela granen där den står nerkörd i snön.

Innan det kom så mycket snö, ser den ut så här.

En annan gran gjord i armeringsjärn, har han också hållit på med och svetsat. Tycker han varit väldigt duktig med dessa granar.

Lindade lite belysning runt och mossa över batterierna, visst blev den fin. Självklart kan man klä armeringsjärnen med mossa ris eller vad man nu vill. Fast jag vill ha den så här enkel. Och i mitten lades en jättestor kotte, som följde med oss hem från en av resorna i Frankrike.

                                          

***

Många har kanske hört talas om eller använt själva dessa, Vattenkristaller. Möjligt att de har andra namn också, finns även i andra färger. 

Dessa små små kulor hälls ner i en vas och på med vatten. 

Jag tror jag tog 1 matsked kulor och jösses så dom svällde upp när vattnet hälldes på.  

Kulorna blir lite gelé aktiga men inte kletiga.

Fick ta bort en del av kulorna och hälla på mer vatten. Det är så klart beroende på vad man ska ha dessa kulor till. Vill man sätta ner blommorna i vasen så blir det säkert bra med många kulor och blommorna har vatten att dricka.

Min tanke var inte, att ha blommor däri. Utan det skulle vara små små stjärnor som skulle se ut som dom svävade fritt. När kulorna svällt fick jag varva stjärnorna med kulorna, för att de skulle hamna rätt och inte sjunka till botten, i mitt fall en flaska. 

Och sedan i med ett ljus.

Gjorde ytterligare en variant med en stor glitter stjärna och ett flytande ljus.

Det var lite pyssel som vi har gjort. 
Önskar en fortsatt glad Lucia kväll.

Kram Yvonné

Soppteater Med Vänner ...

 För länge sedan bestämde vi att träffa BM o Lars i stan och i onsdags var det dags. Morgonens temperatur visade på -15 grader, kallaste dagen hittills och med Alvedon i kroppen och långkalsonger överdragsbyxor på, gick vi med knirre knarr knarrande steg till bussen. Vi hade bestämt träff på Åhlens och tog en morgon kaffe tillsammans. Roligt att ses och sitta ner en stund och hinna prata lite. För efter fikat var det dags för teater och då kan man ju inte prata.

Därifrån hade vi nära att gå till Kulturhuset där vi hade biljetter bokade till Soppteatern. 

Den här gången skulle vi se, Winter Wonderland med Vocalettes, en grupp med tre tjejer som skapades 2002 till Rhapsody in Rock, Robert Wells egna kör.
Maria Wells, Hanna Wanngård och Pernilla Cowan. 

BM som hade bokat biljetterna hade även kunnat välja ett väldigt bra bord, nr 11. 

Dagens soppa var Grön ärtsoppa med myntacream, bröd vatten kaffe och mjuk pepparkaka.
Smakade riktigt bra och medans vi åt, sjöng dom och berättade om de fina jullåtarna, i en timme.

Mätta och mycket nöjda med julstämningen vi fick, gick vi Drottninggatan bort till Gamla Stan.

Dis dimma och ånga från vattnet när vi gick över Riksbron.

Det var lätt att ha koll på var gubarna var någonstans, Jakobs mössa syntes bra i mängden. 

När vi kom till Gamla Stan var det halt på gatstenarna och där gällde det att gå försiktigt.

Så var vi framme på Stortorget och Julmarknaden, som är Sveriges första Julmarknad och sträcker sig ända bak till 1350-talet. Hittade information som var intressant att läsa om just Stockholms Julmarknad i Gamla Stan.

historien-om-stortorgets-julmarknad/

Det var riktigt kallt när vi gick runt och tittade bland stånden. En bit ost fick följa med oss hem, det var allt.

Det var fler än vi, som ville stå på trappen till Nobel Museumet och bli fotograferade hihihi

Här bestämde vi att skiljas åt för denna gången. Jakob hade tagit ut allt och vi gick till tunnelbanan medans BM o Lars fortsatte bort till Fotografiska. 

Dimman låg som ett lock över stan.

Tack för trevliga timmar tillsammans, nästa gång lovar vi att vara pigga.

Trevlig andra Advent.

Kram Yvonné

Covid ...

 Ja då kan även vi checka av att ha fått Covid. Vi har ändå klarat oss i alla år men nu så var det dags. 
För 2 veckor sedan (torsdag) var tid bokad till att ta sprutorna, influensa och covid vaccinet. Vaknade med lite huvudvärk men inget mer med det, det gick över.  I väntan på sprutorna blev det ett besök i en butik, där jag plötsligt började hosta. Oj då, satte jag i halsen och gick ut från butiken. Därefter till vaccineringen, ett stick i varje arm. Hem och åt lunch. Därefter sa det bara Pang och jag vaknade upp på lördag eftermiddag. Jösses jag hade sovit i två dygn! Under dessa två dygn väckte Jakob mig för mat och dryck. Och som jag frös, hade tre täcken på mig, en temp på 34,9 lite illamående  osv osv. 
På söndag morgon var det Jakobs tur att ha sin Törnrosasömn, den varade bara i ett dygn. Otäckt att se hur han sov sig igenom dygnet. Då var det min tur att väcka honom för att få sig i vätska osv. 
Då tog vi fram Covid testet, som gav utslag på oss båda.

Nu ska man absolut inte inbilla sig att man har sovit sig frisk. Nej nej nej, kvar finns en trötthet som ingen av oss tidigare har varit med om. Lägg till en envis hosta och snuva, snabb puls och ben som beter sig som kokt spagetti. 
Vi har hasat oss runt kvarteret, tack och lov har det inte snöat så mycket. Räcker gott och väl med de 30cm som har kommit. Vi har hjälpts åt med snön, 

Handling har son/sonhustrun fixat och nybakade gula bullar har vi också fått. Kaffe har jag inte varit sugen på och några dagar hade jag ingen smak eller lukt. Men nu är det tillbaka och kaffe smakar okej men jag längtar inte riktigt efter det.

Vi är absolut på bättringsvägen, tack och lov.

Kram Yvonné