Musslor....

Äntligen blev det en kväll när vi kunde laga 

Musslor i vitt vin och grädde.

Eftersom vi aldrig har tillagat det tidgare, bara ätit det och tycker det är supergott. Letade jag efter recept och blandade lite från ett och lite från ett annat.

Hackade purjo rödlök vitlök och morot.

Värmde olivolja och ner med de väl rengjorde musslorna.

Ner med grönsakerna och på med vita vinet och grädden.

Sedan fick det puttra på en stund tills musslorna öppnat sig.

 Persilja över och dags för servering.

Första gången vi åt musslor var i Frankrike och det serverades med pommes frites. 

Vilket vi också hade till nu när vi lagade det.

Vin i mat tycker jag är gott men det är en balansgång med vinet. En droppe för mycket och jag tycker inte om det. Nu när musslorna kokades var det en bra blandning att ta både vitt vin och grädde. Fin god rund mjuk smak blev det och såå gott, mumsmums.

Kram

Yvonné