tisdag 5 november 2019

Vindruvs gelé ...

Även i år har vi fått mycket gröna druvor. Somliga har mognat till ordentligt och blivit söta och väldigt goda. Andra har inte hunnit blivit riktigt klara, vilket gör att det drar till i smaklökarna när man äter dom. Och ni vet säkert vilka roliga grimaser det blir då hahaha
Vad gör man med så mycker druvor? Mer än äter och ger bort.
För första gången testade vi att torka druvor i ugnen. Nja det är väl inte det bästa, lång tid tar det och speciellt när det är kärnor i druvorna. Man vill ju inte ha russin med flera kärnor i. Nej det kommer vi inte att fortsätta med.
Letade och hittade ett recept på
Vindruvsgelé.
Det var något som passade bättre att göra. Bara att skölja och plocka av 2liter druvor och ner i en kastrull med 1dl vatten. Där fick de koka en stund och mosas sönder. 
Sedan fick det rinna av i en silduk. Det var mycket vätska som kom när jag kramade ur fruktköttet i silduken.
Mätte upp vätskan och tillsatte cirka 9dl syltsocker/liter vätska. Kokade upp igen tills sockret smält. Smaksatte med lite krossad kardemumma, inget man behöver göra men jag ville testa. 
Det blir lite skum som måste tas bort. Gjorde ett geléprov och sedan hälldes det upp på burkarna.
På 4 liter druvor blev det 2 liter vätska.
Vindruvs gelé är bland annat gott till ost och kex.
***
***
Attans att jag idag börjar känna av en kommande förkylning. Snabbt upp till apoteket och handlade tabletter och olika nässprayer. Inte läge att bli sjuk nu när väskorna ska packas.
Jakob har redan packat sin väska. Han envisas med att använda en liten väska, för det ska ju bara vara ett par badbyxor däri hahaha

Kram
Yvonné



9 kommentarer:

  1. Hoppas det går väl med din förkylning. Det ska bli spännande att se vart er resa går....
    Vad druvor ni fått. Gelé på dem låter lite spännande.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Verkligen jättemycket druvor och gott med gelén.
      Förkylningen verkar inte ha fått riktigt fäste men fortsätter med spray och tabletter, vill inte bli sämre i Gambia.

      Radera
  2. Wow blev det så mycket vindruvor? Kul att kunna göra nåt av sin egna skörd. Hoppas verkligen att du inte hinner bli sämre innan ni åker på semester. Kramiz

    SvaraRadera
    Svar
    1. Galet mycket druvor men nu vet vi vad vi kan göra även nästa år.
      Nej nu hoppas jag att förkylningen har stannat av men säker kan man inte vara när vi kommer ner till värmen. Vilken tur att du inte ska åka, då hade det varit svbokning som gällt. Krya på dig vännen.
      Kramizar

      Radera
  3. Otroligt med så mycket vindruvor. Antar att ni har dem i växthus. Perfekt att du hittade receptet så att ni kunde testa att göra vindruvsgelé. Hade aldrig hört talas om detta. Men säkert blev det både bra och gott.
    Önskar dig skyndsam bättring inför resan. Och jag är så spänd på vart den går.
    Kanske hinner du blogga lite under resan.
    Och givetvis önskar jag er en fin resa.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Vi hade ett växthus tidigare med blå druvor men så gav vi bort växthuset och druvan togs bort. Så dessa druvor sitter vid husväggen.
      Tack det känns bättre men man ska inte ropa Hej än. Bloggen får vänta tills vi kommit hem från Gambia hihihi

      Radera
  4. Har inte hört talas om vindruvsgele...men du är ju duktig....hoppas den blev god till osten... krya på dig! Du får inte bli förkyld nu! Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nässprayen verkar ha haft effekt och det känns bättre.
      Vindruvsgelén är riktigt god.
      Kram

      Radera
  5. Vad spännande med gelé. Hoppas du kryar på dig inför resan!

    SvaraRadera