FödelsedagsGlass......

Fyller man hela 13 år; som våran Sir Nogger gjorde igår

så ska det firas med godaste glassen hihihi 

Nej det blev inte glassen Nogger, som vi åt men den här påminner lite om den sorten.

Salt hasselnötssemifreddo med dulce de leche

Den är super super god och när vi hade ätit upp glassen kom jag ihåg, att det skulle varit rostade hackade hasselnötter ovanpå! då är man glupsk hahaha.

Receptet har jag fått och är från någon veckotidning.

Måste få dela detta vidare till er som också älskar glass!

1 burk kondenserad mjölk, Hela burken ska sjuda i 3 timmar i en kastrull med vatten, så burken är täckt med vatten hela tiden. Öppna sedan burken och låt "kolasmeten", dulce de lechen svalna.

3 ägg. 

1 dl socker

5 dl vispgrädde

1 paket 220gr hasselnötsmassa

1/2 tsk flingsalt

1/2 dl socker

Hackade rostade hasselnötter

Dela äggen och vispa 3 gulor med 1 dl socker.

I en annan bunke, lättvispa grädden och rör ner hasselnötsmassan och flingsaltet tills den blir slät.

I ytterligare en bunke, vispas 2 äggvitor hårt och mot slutet tillsätts 1/2 dl socker och vispas till maräng.

Blanda sedan försiktigt ihop äggsmeten, hasselnötsgrädden och marängen.

Ta en bunke som rymmer 2 liter ( bra om den bunken har varit i frysen innan och blivit riktigt kall)

I den kalla bunken, varvas smeten och dulce de leche. 

In i fysen och låt stå där minst 3 timmar.

Servera och toppa med rostade hackade hasselnötter.

Lycka till.

Sir Nogger

smakade gärna på grädden och glassen!

Kram

Yvonné