3 Veckor Sedan Sist ...

Nu var det länge sedan jag skrev något på bloggen, drygt 3 veckor. 

Tack och lov, är vi fortfarande friska, vilket är det viktigaste.

Ibland tänker jag att jag hinner inte med någonting. Fast det hinns med en hel del, när man börjar tänka efter. Kanske just därför det stannat upp på bloggen, det är den som inte hinns med, likaså att läsa alla andra trevliga bloggar.

Gör nu en sammanfattning av veckorna, så jag, i alla fall kommer ihåg vad som har hänt.

***

Golf, står på dagordningen, så gott som var dag. Vi värmer upp med en 4km cykeltur till banan. Skönt att gå ut på morgonen, ibland är det blött i gräset från nattens dagg och solens värme kommer snabbt. 

  På skylten, vid hål 4, står det att en 4-boll bör ha kommit dit på 35 minuter. Det är ett rekommenderat speltempo. När vi fyra spelar, det är Jakob jag och två av hans gubbkompisar, brukar vi vara klara med 18 hål på knappt 3 timmar, vilket är ganska bra tempo. Nu är våran golfbana inte kuperad eller har långt att gå mellan hålen, vilket gör att man spelar snabbt eller ... Jo jag vet det beror på andra saker också, som att leta boll och femtioelva provsvingar osv osv.
Därför är det skönt att gå ut tidigt och sedan har man resten av dagen kvar att göra "ingenting".

***

Vi har haft ett snabbt trevligt besök av Kjell, 

 som flög ner från Piteå/Luleå till Arlanda för att hämta sin husbil från en firma, som haft bilen inne till försäljning.

Om det kan man läsa på deras blogg Vardags-glitter här: svea-husbil-i-vaddo-ena-riktiga-skitar.

***

Jag har sytt en del, bland annat en klänning till min mor. Hon ville ha en blommig klänning och valde detta tyg. Klänningen är med en halvcirkel kjol, vilket är en fin vidd.
Hon har även en önskan om en prickig klänning med v-ringning. Den är nu klar förutom uppläggningen. Så den får hon till Midsommar.

Sydde en rund bordsduk och satte i resårband. Nu sitter duken kvar och inga fladdrande hörn, perfekt.

 Ett bomullstyg med golfbollar och peggar, har jag haft legat i ett par år. Har inte vetat Vad, jag skulle sy. Men så hade jag "inget att ha på mig" nu när det blev varmt. Så det blev en byxkjol med trikå i fickorna och mudd till linning. Blev riktigt bra.

***

När vi satt i uterummet, fick det bli med solglasögon på, pga att bordets skiva reflekterade. Trots att vi har gardiner i taket. Bordsskivan hade jag målat, tror det var förra året, i svagt syrenlila, vilket inte vart bra. Stolsitsarna har fortfarande kvar den ljusa färgen. 

Nu har jag slipat och målat i en rosa färg, vilket blev bra. Nu behöver vi inte använda solglasögon inne hahaha 

Från början var detta ett furubord och har målats i en ljusblå färg och efter det blev det lite svart laserat ovanpå det ljusblå. Men nu ska det förbli rosa, i alla fall denna sommar hihihihi.

***
Trädgården har lite blommor. Fast nu är syrenerna på slutet, likaså vallmon.
Den vita ljuvligt doftande rosorna kommer kanske kunna klara sina blommor, fram till Midsommar.

Annars är det andra blommor som tar över nu.

 Kastanjen, som kapades i våras, blommar fint.

Rosenbönan blommor och hoppas ge några bönor.

Förra året sattes ett litet Bi-hotell upp och det var ett enda bi som bokade in sig där. Tydligen blev det ett bra besök och ryktet spred sig, för nu har vi många besökare som bokar rum. Det fyller på sig för varje dag.

Jakob har slutfört arbetet med träd och ved och snickrat träribbor på boden, vilket blev fint.

***
Vi hade ett par ärenden i stan och tog cyklarna in till den kungliga huvudstaden Stockholm, tur och retur 42km.
Visserligen har vi el-cyklar, vilket var bra då det blåste en hel del men man måste ändå trampa.
Ett stopp på höga Skanstullsbron för fotografering ner till Hammarby kanalen och den lägre bron.

 Slussens bygge fortgår.

 Guldbron under plasten.

 Vi gjorde ett stopp hos dottern i hennes salong, där kunde vi ladda batteri och fika.

 Lugnt med bilar och folk nere på Kungsgatan.

 Nästa stopp blev i Hammarby Sjöstad på Trattorian Grazie. Där åt vi väldigt god pasta, Jakob åt med salami pesto walnötter parmesan. Min rätt var med portabellosvamp pumpa chilli parmesan. Deras vitkålssallad med citron var också bra, det har vi tagit efter och gjort. Gott och fräscht med citron.

Efter den goda lunchen fortsatte vi hemåt men först ett stopp hos son o sambo, där de ordnade med fika ute i trådgården.

 Äldsta barnbarnet hade fotbollsmatch igår kväll och vi cyklade dit. Den här gången blev det förlust, trots att han är en duktig målvakt.

Kram
Yvonné

Surdegsbröd Tar Tid Och ...

Just Tid, är det kanske många av oss som har nu för tiden eller kanske lite mer ledig tid, än tidigare. Så är det i alla fall för mig, som ganska nybliven pensionär och detta covid-19 virus.

Surdegsbröd är gott, fast helt ärligt, äter jag (Yvonné) nästan aldrig mjukt bröd, det ska helst vara dagsfärskt, tycker jag.
Surdegsbröd alternativ Levainbröd tar lite tid att göra. Det handlar mest om att planera, när, man ska grädda det.
Nu delar jag med mig av det surdegsbrödet, som jag bakar nu för tiden. Det är från Fredriks Fika.
Det här brödet innehåller inte någon paket jäst, som man köper.
Nej den gör man själv och heter  Surdegsgrund, vilket första gången tar några dagar att få färdigt.

Surdegsgrunden ser ut så här när du startar upp den.

 Och så här Surdegsgrunden ut när den är klar efter några dagar. Stora bubblor och doftar gott. 

Då kan man börja baka av den direkt eller så åker den in i kylen och man får "mata" den varje vecka. Om man väljer att mata den, innebär det också att man alltid har en surdegsgrund som man kan ta av när det är dags att baka. Min surdegsgrund har jag nu haft i 5 veckor och den får lite rågmjöl och vatten varje vecka. Gör man så, behöver man inte starta upp en surdegsgrund som tar några dagar, varje gång man vill baka brödet.

*
Dags att börja baka, då kan man fundera på, när, på dygnets timmar man vill grädda brödet, morgon eller kvällen.
Här gäller det att planera Fördegen, ett dygn innan hahaha visst har vi tid att planera.
Eftersom Surdegsgrunden är klar i glasburken, tar man 100g av den (ca 1dl) och blandar ihop med mjölet och vattnet. Enl receptet nedan.
Själv gör jag detta på morgonen och låter den stå under hela dagen.

 För att på kvällen göra det sista, som blir den riktiga degen.
Då används hela Fördegen som har fått jäsa till sig under dagen.

Här är degen med oljan i bunken, redo att jäsas.

 Själv har jag låtit degen jäsa i kylen under natten och plockat fram den ett par timmar innan själva bakningen.

När den jäst klart och det viktigt att man INTE knådar degen. För då förstör man de fina bubblorna i den. Utan häll ut degen och försök dra ut den lite för att sedan dela den i bitar. Brukar bli runt 20stycken, beror på hur stora frallor man vill ha.

 Så här blev mina Surdegsfrallor.

Lycka till
och
Trevlig Helg
Kram
Yvonné

Påfåglar Och Fasaner ...

Hoppsan nu blir det tätt mellan mina inlägg. Nämnde detta i förra inlägget, fast det här måste jag bara visa lite extra.

Min bror som bor i småland, utanför Oskarshamn, skickade mig lite bilder på deras nya vänner, som  har flyttat in i deras trädgård.

2 stycken Påfåglar, som går omkring och myser och har så gjort ett tag. Dom äter under fågelmataren där det ramlar ner frön, flyger upp och sitter i deras äppelträd. Rullar runt och badar i deras potatisland. Är nyfikna och följer efter när dom är ute på tomten och jobbar.

Plötsligt dök Herr och Fru Fasan upp till lunch och maten avnjöts i lugn och ro.

Visst är det märkligt att Påfåglar går omkring så här eller är det vanligt, någon som vet?

Påfågelhonan har inte synts till, undrar om hon ligger och ruvar någonstans? 

Annars kanske det blir en korsning mellan Påfågel och Fasan=Påfanfågel

Trevlig Helg

Kram

Yvonné

Ett Par Dagar I Vardagen ...

Vad gör man nu för tiden, vad hittar vi på? 

Vi spelar golf så gott som var dag, i alla fall Jakob, själv tar jag "ledigt" ibland. Vissa mornar har varit riktigt riktigt kyliga +3 grader och kall vind trots solen. Fingrarna har blivit stela och röda och tinat upp förs vid 10:e hålet. Mina tjocka stickade fleece fodrade "Piteå" vantar har varit på.

Banan är fin och det vattnas.

***

Mina arbetskamrater hörde av sig och bjöd in mig på ute Brunch med skönt altanhäng och god mat med en smarrig peruansk sås. Åh vad jag saknar dessa fina tjejerna, väldigt mysigt att träffas igen.

***

Tänk så mycket man kan beställa via nätet. Kanske man har kunnat gjort det tidigare också fast jag har aldrig tänkt på det. Så som att beställa blomsterplantor. Min mor ville ha blommor till sin balkong och hos BlomsterLandet fungerar det väldigt bra att beställa. 

Bra hemsida att beställa ifrån och knappt 1vecka senare får man ett meddelande och man kan åka till butiken och hämta upp varorna, som dom kommer ut med. Inget besök inne i butiken behöver man göra, bara vänta utanför i bilen.

Igår gjorde vi en utflykt till min mor med alla hennes blommor och jord.

 Den här gången gick vi in till henne, det är så konstigt när man inte ska kramas. Bättre att hålla avstånd och kunna ses en stund så här.

Nu har hon en hel del att pyssla med och plantera.

 Passade på att koppla upp mot min bror också, så han och mor fick prata men kanske mest att dom fick se varandra. 

Min bror visade runt oss i sin trädgård. Vilket blev en överraskning då han visade oss vad dom hade för djur: 2 stycken Påfåglar! Dom visade sig från sin finaste sida och fällde ut stjärten och vibrerade. Påfåglarna har varit hos dom i snart en vecka och känner sig hemmastadda där hahaha. När han gick runt i trädgården, följde påfåglarna efter på litet avstånd. Väldigt nyfikna är dom. Där dom har gjort ett potatislandet, där "badra" påfåglarna i jorden. Så man undrar vad som händer när potatisen kommer upp, om påfåglarna fortsätter rulla runt där hahaha.

***

Från min mor, blev det ett akutbesök till ögonakuten, Odenplans läkarhus, 12:e våningen.

 Jag tog trappan upp, pust.

Fin utsikt över Stockholm hade man där uppifrån.

Till vänster i bild, är Odengatan med knappt några bilar, mot vad det annars brukar vara.

Den rostbruna byggnaden med runda kupolen. Är Stockholms stadsbibliotek, som invigdes 1928, samma år som min mor föddes. Där inne ryms 400.000 böcker, det är en del.

Snett till höger om kupolen, sticker Engelbrektskyrkan upp. Den är byggd uppe på det gamla Kvarnberget i stadsdelen Lärkstaden. Invigdes 1914 och har en av landets största kyrkorgel med 86 stycken stämmor.

 Jag var där en gång när dom hade gjort något just med orgeln och dom spelade på den. Det var fantastiskt vilket ljud. Har även varit där på en Carola konsert, för mååånga år sedan.

Xtra info: nedanför kyrkan hittar man Mr Cake, Roy Fares cafe, om man vill gå dit.

Till sist, höger i bild syns Kaknästornet.

Vad det är mer som sticker upp, vet jag inte.

Som tur var, hade det inte blivit några skador på ögat. Däremot ska jag ta det lugnt och avrådes att spela golf på 2 veckor.

***

Inte långt därifrån har dottern sin friser salong Soul&Co och vilken tur hade inte jag då, som fick komma dit då det blivit en avbokning. Stolpe in kan man säga, då vi ändå var i stan.

Dom jobbar med visir och har bara varsin kund inne i taget. Nu fick Jakob sitta bakom kassan och vara fotograf hihihi

Jag har inte klippt mig sedan i augusti, 9 månader sedan. 

Det klipptes av en hel del hår, kan man säga.

 Fick lite korkskruvar också, roligt när hon gör sådant som jag aldrig gör själv.

Idag ser jag ut så här

När jag höll på att ta kortet, kom ett av våra tre rådjur och gick förbi.

Så lever livet med oss.

Hoppas att ni alla som tittar in på bloggen har det bra och får vara friska och krya i dessa dagar.

Kram

Yvonné

Valborg Och 1:a Maj ...

Förra årets Valborg, åkte vi en båttur med 

Eckerö-linjen.

I år firades Valborg hemma på infarten, tillsammans med två av våra grannar. Naturligtvis på Corona avstånd med en Corona.

Det var ingen direkt värme, tyckte vi och hade satt på oss de tjocka overallerna.

Korven hänger på sidan av elden 

Det blev absolut bättre att grilla korven så här, över elden, än hängandes på sidan.

Idag 1:a Maj

har det regnat hela dagen, stundtals ösregn +7grader. Inget uteväder, vi har varit inne och gjort pasta.

Degen görs med 3dl vetemjöl, 3dl durummjöl, 2 ägg. 2 äggvitor och 2msk olivolja ev vatten om degen blir för torr. Allt enl Paolo Robertos recept.

Nu blev det ravioli fylld med spenat, ricotta, citron, vitlök, soltorkade tomat, parmesan, muskot, som mixas.

 Till nästa gång, för det kommer bli fler gånger. Då får vi jobba på finishen och inte som nu då de blev olika storlekar hahaha. Det går att utvecklas.

Ovanpå blev det smält smör med salvia chili citron.

Smakerna satt, väldigt gott, tycker ni ska testa.

Det finns en tebutik The Tea Centre of Stockholm, på Hornsgatans puckel. som har allt te man kan tänka sig. Även om man inte behöver köpa te, är butiken i sig väl värd ett besök.

Vill passa på att visa en bild på en "te-blomma" som är handknuten och ser ut som en stor nöt. Med smak av bland annat Jasmine.

När det varma vattnet hälls över den, utvecklar sig en vacker "blomma."

Kram

Yvonné