Julpalmsplundring Med Pepparsoppa ...

 Vi har varit hemma hos vännerna Annette och Lasse på julpalmsplundring, någon gran hade dom inte så det blev en palmplundring. Passade bra eftersom vi har bott tillsammans i Liberia där det finns palmer. Kanske någon kommer ihåg att vi i höstas besökte deras gård i Tiveden, nu träffades vi hemma i deras lägenhet. Bara att ta bussen och slira pulsa sig fram på de mer eller mindre oplogade trottoarerna. Visserligen har de plogats någon gång men det blir fort väldigt moddigt. 
Hade en mysig eftermiddag som övergick till kväll medans vi tittade på bilder från Liberia. Annette hade varit på återresa till Liberia tillsammans med dottern, som växte upp och gick de första skolklasserna där. Ja det var väldigt roligt att se bilderna därifrån, vilka minnen vi har från den tiden.

Vi åt även trerätters middag med gott vin, på en vanlig tisdag, känns lyxigt.
Började med potatis från gården, bakad potatis med två goda röror.

Den här rödgrön rutiga duken sattes upp som en kollektivväv på recreation i Liberia och Annette vävde den. Det var innan jag kom ner dit, annars hade jag gärna velat vävt en sådan duk.

Varmrätten blev en riktig överraskning som jag inte har ätit på flera flera år.
Nämligen Pepparsoppa.
Det är en kycklingsoppa med grönsaker och riktigt stark hotpeppar.
Det var lite som en tradition att soppan lagades och väntade på familjen när de kom tillbaka, efter varit på semester. Planet landade på kvällen på Roberts International airport i Monrovia. Därifrån blev man hämtad med bil och körd till campen vilket brukade ta några timmar. Det var alltid gott att få en stark god Pepparsoppa när man kom hem sent. Självklart lagade vi soppan annars också men just att få den efter man varit borta, var något speciellt.
Nu fick vi äta den tillsammans igen och för Jakob tror jag det var premiär eller kanske att jag lagat soppan för si så där 20 år sedan.

Efterrätt var en god len pannacotta med en speciell topping från gårdens frukt och bär.
Har ni hört namnet Grevinnesylt? Det hade inte vi gjort, men nu har vi till och med ätit det. väldigt gott  det var som lite chrunchy, vet inte hur det kunde bli så 
Grevinnesylt är gjort på fläderbär och äpplen. 

Vi tackade för många mysiga timmar tillsammans innan vi gick ut i snön och slirade oss fram till bussen.

Kram Yvonné