Plusgrader Bakning Och Sömnad ...

 Ja tänk att all den snö vi har fått, börjar så smått smälta eller i alla fall sjunker det ihop nu när det är +3grader. Började märka det redan i fredags när det hängde ner från taket och vi var ute och petade i kanterna med takrakan. Vi vill såklart att solcellerna på taket ska komma fram och ge lite ström.

På lördagen började vi höra dova dunsar när snön åker ner, jag gick ut och tittade upp mot taket. Jodå solcellerna börjar synas och snart börjar de laddas, om än bara lite. 

Igår gick jag upp till affären, vilken pärs det blev. Våran väg var hemsk, slirade fram och tillbaka i blötsnön. Bara glad att jag inte ramlade i dessa moddiga hjulspår. Vägen har aldrig blivit plogad med skrapan ända ner i marken utan det har legat ett tjockt lager packad snö. Vilket har varit väldigt vitt och fint, så länge det var minusgrader. Men nu var det inte lika fint eller bra ta sig fram. 

Plötsligt händer det och den stora väghyveln dök upp, jippiii.

 

Han som körde hade skrapan nere och dessutom vinklades schaktbladet vid infarterna, första gången det har hänt. Vi brukar alltid få en ordentlig vall med snö på infarten trots att vi skottar långt ut på sidorna av infarten. Vi vill att postbilen ska komma fram till brevlådan och det brukar bli en naturlig mötesplats utanför oss.  Men nu när det vinklades, var det stor skillnad, kunde bara ta skyffeln och ta bort snöklumparna. 

***

Nu när det blivit barmark på vägen, blir det också väldigt mörk. Så visst är det ljust och fint med snön. 
Men, mörker kräver också reflexer. Har sytt fast extra på våra jackor vid blixtlås och snören, både bak och fram. Vore förbjudet att sälja ytterplagg utan reflexer, tycker jag.

Reflexsömnad är väl si så där lite halvtråkigt att göra. Då kom minsta barnbarnet och önskade kläder till sin Gullan. Hon tittade igenom mina tyger och valde en det ena och det andra tyget och vad det skulle bli. 
Här är bilderna på Gullans kläder, en overall, en sovpåse och strumpor mössa tröja byxor. Hon var så stolt att hon valt ut tygerna och fått det uppsytt hahaha.

***

Medans Jakob ägnar helgens dagarna åt skidåkning, både platten och utför, på tv:n alltså, bakar jag.
Såg när Hilda Kirkhoff var på Nyhetsmorgon och bakade med citrusfrukter. Fastnade för citronbullarna som hon gjorde. Receptet finns på Koket.se.
Testade med nattjäst/kalljäst deg. När jag gjort nattjäst tidigare har den fått stå i ett svalt rum men nu blev det i kylskåpet. Visst ser den fint bubblande ut när den togs ut och bra att kavla ut då den inte drog ihop sig, utan höll sig kvar i storlek. 

Nu var degen kall och fyllningen som stått framme rumsvarm. Det gick bra att smeta ut fyllningen.

Men sedan stelnade fyllningen och liksom släppte från degen, vilket man kan se på bilden. 

Vet inte vad jag tycker om det, kanske degen skulle varit framme en liten stund innan jag började kavla, vet inte. Fördelen är att jag kunde dra ut degen och forma bullarna utan att den drog tillbaka.

Visst kan man skratta åt dessa bullar hahaha Inte många som är likadana i storlek. Gjorde en vaniljkräm med citron som spritsades på innan gräddning, men det syns knappt och kanske lika bra att det inte blev för mycket innan man vet hur det smakade. 
Känns som jag måste göra dessa bullar en gång till, bara för att testa att ha kalljäsningen i svalt rum i stället för kylskåpet. Även ha något mer av vaniljkrämen.
Goda var citronbullarna till kaffet i alla fall.

Ha en fortsatt fin helg.
Kram Yvonné