God Jul Från Generationsboendet

 Nu har det vänt och vi går mot ljusare tider, jippiii. En kort stund idag, såg vi till och med solen. Vilket vi inte har gjort under hela december, mer än ett par minuter. Inte en snöflinga har vi fått, ej heller minusgrader, däremot mycket regn. 

Vi gläds åt att ha ingått generations boende eller vad man nu kan kalla det. Son med sambo och deras lilla bäbis har flyttat in hos oss. Dom har köpt hus och kommer bo hos oss under tiden det renoveras, 5-6 veckor si så där. Det är verkligen härligt att ha henne nära oss. När hon sover så här mysigt på mig, kan man ju inte annat än att njuta, leva i nuet.

Far och son, tog över köket i kväll och griljerade skinka och gjorde köttbullar. 

Var till min fina mor med en kasse med lite gosaker, då hon har bestämt att hon vill vara hemma, allt enl Tegnells råd. Och varför chansa att umgås, nu när vaccinet är så nära. Men nog var det konstigt att stå i trapphuset och prata om ditt och datt. Vi hade tänkt att gått ut men hon väntade samtal så då fick det bli så här. 

Nu inväntar vi Julhelgen och ”det kommer bli bra” som Laleh sjunger. 

God Jul och en riktigt fin helg, önskar vi till er alla, som har tittat in här.

Kram 

Yvonne

Lucia Och 3:e Advent ...

Dagarna och veckor går fort, tycker jag, vilket är bra då det snart vänder om och blir ljusare. December har verkligen gått i gråskala, inte ens en enda minut har vi haft med sol. Gräsmattan är grön och fin, mycket regn, nästan var dag. 

Även denna helg är det skidtävlingar från olika platser, Idre, Davos och andra fina snörika platser. Tävlingar har blivit framflyttade just på grund av rikligt snöfall, som ställer till det. Träden dignar med snö. det är väldigt vacker. Och inte kan vi ta husbilen dit och åka skidor, snyft.

Både den 3:e Advent och Lucia är det idag. Minns 1986 när vi firade Lucia i Liberia, på recreation i Buchanan. Fyra av oss tjejer har fortfarande kontakt och försöker träffas varje år, men inte i år.

Vi har haft gulligt mysigt finbesök, redan 5veckor gammal och börjat fylla ut kläderna som jag sytt. 

Inte bara jag som syr små kläder till henne. Min "syster" Dessan i Piteå, har skickat ner två jättefina klänningar och ett par matchande trosor, som hon har sytt. Den mörka klänningen är så fin på baksidan med både rosett och spets. (Hoppas Dessan har bild på det?) Föräldrarna blev väldigt glada och konstaterade att dom behöver inte köpa några kläder till henne hahaha. Ursäkta ett så dåligt foto där pappan hamnade utanför bilden och klänningarna knappt syns. Men det blir bättre kort när hon har kläderna på sig. 

Önskar er alla en fin Lucia och 3:e Advent

Kram

Yvonné

I Morgon 2:a Advent ...

 Tv:n påslagen med Vinterstudion, där Sebastian tog guld i jaktstarten, Superkul.

Damernas skidskytte stafett pågår och nu vann de svenska tjejerna. Grattis till dom allihopa. 

Tävlingarna är i Kontiolahti och där finns det snö, fast inte är det så mycket. Till skillnad mot nere i St Moritz, där snön vräker ner och storslalom som skulle ha körts, men blivit inställd. Vi har bara grått grått och regnigt. Tänk, om det varit kallare och allt detta regn hade kommit i snö, Mamma Mia, då hade vi fått skottat.

Vi har Jul i vårt hus. Det är redan julpyntat med granar både ute och inne, Ljusstakar, Tomtar men inga Troll. Skönt att ha allt klart till 1:a Advent så vi får njuta av allt.

En tomte gjord av grankvistar, välkomnar oss när vi kommer hem.

Väggkransen har fått lite olika grejer på sig, får se hur länge grejerna sitter kvar med tanke på fåglarna.

Pepparkakshuset, egentligen är det bara fasader, förutom ett litet litet hus.

En riktigt barrfri gran, gjorde vi av björkgrenar. Stjärnan i toppen, är ena halvan av en advents-stjärna, som vi inte har satt upp i fönstret i år. Tyckte den passade fint här och med belysningen blev det riktigt bra.

Har bakat flera omgångar saffransbullar. Varav ena gången då jag skulle testa att göra i långpanna, som brytbröd. Allt såg bra ut inne i ugnen och när plåten togs ut, var det som att släppa ut luften ur en ballong! Det sjönk bara ihop, aldrig varit med om detta tidigare. Alldeles för lite gräddat, bara ytterkanten var okey. Vi testade och åt de degiga bitarna. Aldrig mer att jag gör det, fy så ont i magen jag fick och kunde känna degsmaken i munnen långt efteråt. Tacka vet jag gräddade bullar, som dessa Lussegaltar.

Bakat schackrutor som Hjärta modell.

En kaka, som en hallongrotta men med en halv Dumlekola i och ett lock med Nobless. God men lite för söt för min smak.

Fortsätter att baka Surdegsbröd och det blir bättre och bättre. Nästa gång ska brödformen mjölas ännu mer, för att degen ska få behålla mönstret när den vänds runt.

Lite godisar  har gjorts, VaniljFudge med flingsalt, Jakob´s favorit. Även det lite för sött för mig, fast jag behöver ju inte äta mer än en, åt gången hihihi

När Trillingnöten har försvunnit från Alladin asken, kan man ju göra egna och dessutom få så många fler eller hur? Gillar den kombon choklad och nötter. Nästa gång dessa görs, ska dom nog bli doppade två gånger i choklad. Inte kan man få för mycket choklad inte hihihi

En annan av mina favoriter, som ska göras, är Toffifee, Det är ett godis med strykande åtgång, får nog vänta med att göra det hihihi

Varm choklad är väl gott och jag brukar göra en god chokladsmet att ha redo i en burk. Nu har jag hittat ett annat roligt recept. En stor fylld kula, som läggs ner i koppen och varm mjölk hälls över. 

Penslar smält choklad i en form, som får stelna. Kan behövas penslas 2gånger, de är ganska sköra med, 1 pensling. Jag använder små siliconformar, Plocka ut chokladformen försiktigt och fyll formen med kakao pulver, socker om man vill ha det och minimarshmallows. Därefter tar man en tom form och sätter ihop med den fyllda. För att få de att fästa, lägger man den tomma formen på en varm tallrik, som står över ett vattenbad. Kanten smälter blixtsnabbt och då sätter man ihop de två formarna.

 

Ja så har man en "chokladboll" som dekorerats med lite choklad och krossade polkagriskarameller.

Stora stora tallkottar har vi  samlat på oss under våra husbils resor i Europa. Så här till julen är dom fina att ta fram som dekorationer. Somliga har fått lite glitter på sig.  

I  morgon är det 2:a Advent och andra ljuset får tändas. 

Önskar en fin Advents helg

Kram 

Yvonné

JoY´s Nyponfabrik ...

2014 fick jag en 10-års dagbok, av Dessan, tjejen, som bor med sin make Kjell i Piteå och är våra goa vänner i norr. Dagbok, har jag alltid skrivet, mer eller mindre utförligt. Somliga har sparats andra har kastats. Min 10-års dagbok har rutor att fylla i för väder och temperaturen. det gäller bara att komma ihåg att göra det hahaha Även tre rader för text. Tycker det är roligt att slå upp dagens datum och snabbt få en överblick hur det har varit tidigare år. 
Åter till November månad, under dessa år sedan 2014, har vi haft +grader fram tills dags datum, med undantag för ett par dagar 2016 och 2017.  Då det även förekommit lite snö, som försvunnit efter någon dag. Undrar hur det kommer bli fortsättningsvis i November månad?

Några av Novemberdagarna har gått i regn och gråskalans tecken, har ändå haft en skön temperatur runt +7 grader. Det gäller att ta vara på de ljusa timmarna, vilket vi gjorde igår. I lätt duggregn gav vi oss ut i marken för att plocka nypon.

Ni som har plockat nypon, vet hur stickigt det är, mycket aj aj blev det. Om vi skulle sälja nypon, skulle det bli ett högt liter/kg pris hahaha 

Jakob plockade utan handskar och såg ut som han hade haft en omgång med en ilsken katt på händerna. Själv började jag också utan handskar men insåg snabbt att det fungerar inte. Taggarna fastande i fingrarna, vilket gjorde väldigt ont.  Det blev handskar, som snabbt blev blöta och fick sällskap av vantar under, vilket blev lite klumpigt. Plastpåsarna vi plockade i, fylldes väldigt långsamt, konstigt tyckte vi, tills vi upptäckte att det gått hål i dom. även påsarna fastande i taggarna. 

Taggiga nyponbuskar är inte att leka med. Undrar om det var en sådan häck som omgärdade Törnrosas slott hihi? 

Gott att ha lite fika med i duggregnet och kunna värma våra stela kalla händer mot kaffekoppen.

Vi fick ihop en hel del nypon, mer än vi trodde. Lades ut och fick torka upp till idag.

Nu har vi kokat och passerat nyponen.

Tänk så lätt det gick att passera med en sådan här apparat. Ett tillbehör som skruvas fast på assistenten. Tidigare har jag använt en duk och det har fått stå och droppa. 

Nyponpuren blev slät och fin

Det blev ett par liter Nyponsoppa, vilket vart väldigt gott, ljusår från den fårdigköpt. När man gör så här blir det mer koncentrerat. Till nyponsoppa tycker jag att det smakar gott med mandelbeskvier. Vispade äggvita och rev lite mandelmassa och lite riven cocos, spritsade små små pluttar som gräddades och resultatet blev så här.

När det var dags att äta blev det extra allt hahaha både glass grädde och beskvier, kanske överkurs men det kan det väl få vara ibland hihihi

Nyponmarmelad, fick vi också ihop, nästan 2 liter. Det är "hemlandstoner" för Jakob, gott på smörgås och det smakade som han mindes. När ugnen ändå var på blev det en plåt med Granola, gott att ha på yogurten. Brukar ta det som finns hemma, olika fröer gryn nötter och torkad cocos.

Vi har lite nypon kvar, som vi ska testa att torka i torkmaskinen. Har ingen aning om det blir bra eller inte. Vet inte heller vad man gör med torkade nypon?  Kanske klipulver hihihi

Kram

Yvonné

Mörkt Och Ett Nytt Litet Ljus ...

Eftermiddagarnas mörker omsluter oss tidigare och tidigare för var dag som går. Tycker det är rätt mysigt med mörkret utanför, lamporna och ljusen som vi får tända inne. Med det, tappar vi helt bort vad tiden är. Är klockan 16 eller 18? Ingen ordning alls på middagstiderna 

***

Med mörkret kommer också att man syns sämre ute på gator och vägar. Reflex, är ett höstämne, som jag aldrig kan prata för mycket om. Då kommer också frågan: Varför använder inte alla reflexer? Ingen föds väl självlysande eller har jag missat något? Det är så tokigt att man inte vill synas när det är mörkt regnigt osv. Jo kanske att bovar och banditer inte vill bära reflexer, det kan jag förstå, men alla andra då? Hur tänker man då eller så tänker man inte alls. Det gäller även de som bor och rör sig runt i städer med gatubelysning. Människor korsar gatan både på och utanför övergångsställena, sikten är dålig även där, för bilisten. Vet när jag körde jourbil nattetid i Stockholm, regn snöstorm, det var  inte många som bar reflexer. De som brukar vara duktiga är föräldrar, som kommer med barnvagnar. Nu har jag sett till att barnbarnets vagn har många reflexer som hänger och dinglar runtom. 

För något år sedan sydde jag mig en fin reflexväst att bära utanpå kappan. Hade kvar av det tyget och klippte ut figurer, två delar, som syddes ihop och med ett snöre i. Lätt som en plätt.

***

Det har varit "bak-vecka" hos oss, Kanelbullar och Saffransbullar. Nej inte "riktiga" lussekatter men nästan hihi Runda släta med strösocker på och några med mandelmassefyllning.  Riktigt gott, min mor blev så sugen på saffransbullar så jag svängde över med en påse till henne.

I lördags var det Kladdkakans Dag och då blev det den" Kladdigaste Kladdkakan" Grymt god.

200gr mörk 70% choklad

4 ägg

4 dl socker

200gr smör

2 krm salt

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl kakao

2 dl vetemjöl

 

Ugnen på 175grader

 

Finhacka chokladen.

Rör noga ihop ägg med socker. Det ska inte vispas pösigt, för då blir inte kakan seg och kladdig!

Smält smöret tills det blir gyllenbrunt.

Ta av kastrullen från värmen och rör ner chokladen. Rör tills den smält och vispa ner chokladsmöret i äggsmeten tillsammans med saltet.

Sikta i vaniljsocker kakao och mjöl i smeten och blanda ihop.

Häll smeten i löstagbar form, 24cm i diameter, med ett bakplåtspapper i botten.

Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

Kakan ska vara kladdig i mitten.

Servera den lite ljummen med vispad grädde till och lite pudrad kakao över.

Den passade bra till söndagens Fars Dag fikat.

Det är många minnen som kommer upp en sådan dag. Det har gått 5 år sedan min fina pappa avled och saknaden är fortfarande väldigt väldigt stor. Kommer alltid att vara det.

***

Vi har fått ett litet litet barnbarn.

Ellie, 50cm och 3680gram

Hon är ju sååå söt och ligger fint på nyblivna pappans mage och sover gott. 

Fint med tre generationer, farfar son och barnbarn.

Har sytt en Baggydress, testade att sy fast så kallade fötter, tycker det ser lite konstigt ut. Kanske det är bra för lilla Ellie att vara varm om fötterna. Funkar det inte, då sprättar jag bort och syr på mudd, som jag gjort tidigare. Denna är i storlek 50, i kanelbulletrikå med text Nybakad, med en tillhörande mössa. Det lär nog dröja innan denna kan passa henne och dessutom vill hon inte ha några kläder på sig hahaha  När man bara är fyra dagar så har man inte hunnit lära sig att klä på sig.

Vi fick ett riktigt lyckoboost av att träffa henne och så klart det glada trötta föräldrarna.

Kram

Yvonné