fredag 12 april 2013

Gårdagens Besökare....

 Igår, när jag flyttade blicken från Fläskpannkakan

ut genom köksfönstret, fanns dom där, igen!
Hela Familjen Rådjur, 3 stycken.
Visserligen väldigt söta, men dom mumsar i sig allt grönt, som dom hittar hahaha
Fina att titta på i alla fall.
 Köksarbetet går också framåt. 
Det är golvlister och dörrfoder som jag har ägnat mig åt att måla, de senaste dagarna.
Nu är även det klart, jippiiii.
Sista skåpsdörren är också på plats och vad återstår mera? Jo kaklet, som kommer först nästa vecka. 
Fram tills dess, kan vi fortsätta att lägga golvet i den lilla hallen, där jag står och målar. Men det blir en annan dag, snart gör vi kväller och till "fredagsmysmiddagen" blir det Raclett!

Trevlig kväll
Kram
Yvonné








tisdag 9 april 2013

VårBlommor....

Äntligen, kommer dom små stackarna fram mellan löven utmed husväggen.
Tänk, att dom har klarat nattens kalla temperatur på -9grader! Undrar om jag ska lägga på en täckduk till kommande natt?

Påskliljan, hänger både ned och med fortfarande.
Och bredvid blommorna finns snöhögen med de vackra kristallerna.

Vi satt ute på farstukvisten och fikade i solskenet, där är det riktigt skönt just nu.
Det gäller att passa på, för nu börjar jag att jobba och det dröjer några veckor till nästa långa ledighet.

Kram
Yvonné

LakritsRulltårteReceptet....

Här kommer receptet på rulltårtan, från förra inlägget.

Lakritsrulltårta med hallonmarängfyllning.

 Tänk på att breda ut smeten ordentligt då kakan reser sig högre med kakao än utan, och det ska vara en ganska tunn kaka.

Jag gjorde den i en sk rulltårtsplåt, men så blev den kanske något tjockare.

Tårtbotten

4 ägg
2dl strösocker
2dl vetemjöl
1tsk vaniljpulver
3/4dl kakao
2msk lakritspulver eller 3 msk finkrossad turkisk peppar
1tsk bikarbonat
0,5tsk salt
2msk rapsolja
2msk crème fraiche

Hallonmarängfrosting

2dl färska hallon  (jag tinade lite frysta)
1äggvita
3/4dl strösocker
300g smör, rumsvarmt (jag minskade smörmängden till ca 100-125gr)
0,5tsk vaniljpulver


1. Tårtbotten
Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker med elvisp så det blir riktigt poröst och vitt.
3. Sikta de torra ingredienserna ner i en skål.
4. Tillsätt mjölblandning, olja och crème fraiche i äggvispet genom att varva ingredienserna och blanda på låg hastighet.
5. Häll smeten på en plåt med smörat bakplåtspapper och bred ut den i ett tunt lager över hela plåten.
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Om du känner på kakan och den studsar tillbaka är den klar.
7. Lägg en kökshandduk på en plan yta och pudra översidan med kakao. När kakan är färdig vänder du ner den på kökshandduken. Pilla försiktigt loss bakplåtspappret och rulla in kakan i kökshandduken. Låt svalna på ett galler.
8. Hallonmarängfrosting
Ställ en skål över en kastrull med sjudande vatten.
9. Häll i äggvita och socker och vispa för hand tills sockret har lösts upp.
10. Ta skålen från värmen och vispa med en elvisp tills marängen blivit dubbelt så stor.
11. Klicka i smöret lite i taget och vispa. Konsistensen ska vara mjuk och smidig. Rör ner vaniljpulvret och vänd ner hallonen.
12. Montering
När kakan har svalnat, rulla försiktigt ut den. Den ska böja sig, då är den lätt att rulla ihop. Fördela frostingen på kakan och rulla ihop den.
13. Skär skivor av rulltårtan med en vass kniv och garnera med en klick av den resterande frostingen och hallon.


Det här receptet kom från söndagens Nyhetsmorgon.

Lycka till alla bagare hihihi

Kram 
Yvonné 



måndag 8 april 2013

Kök och Bakning....

Det är så himla roligt med ett nytt fint kök. Vi är inte klara ännu det återstår en del saker, som kakel!
Just nu sätter Jakob fast golvsocklar, vi pular på lite efter hand, det får ta den tid det tar. Nu kan vi alla fall använda köket, sitta och äta vid bordet.
Vi kan laga mat, vilket också är bra!
Den ena kan stå vid spisen (just nu Jakob) och har en arbetsyta på ca 70cm 
medans den andra kan hålla på med tex salladen/ bakning på den andra arbetsytan som är ca 110cm. 
Däremellan oss, har vi "sopstationen" och den stora diskhon.
På motsatta sidan, där har det blivit en 
"maskinpark" hahaha
Sodavatten, juicemaskin och kaffemaskinen.
Dom tre stod tidigare på långbänken men har nu fått flyttat på sig.
Vilket gör att jag kan baka samtidigt som maten lagas!
Idag gjorde jag 
Lakritsrulltårta med hallonmarängfyllning!!
Såå gott gott

Sir Nogger,
har också fått fint på sin "pinne" med vit fleece överdrag.

Ute skiner solen ömsom snöar, konstigt väder eller är det detta, som kallas för just AprilVäder?

Kram
Yvonné


lördag 6 april 2013

Lite Vårkänslor.....

det tycker jag i alla fall att vi har fått idag, när vi backade ut ur vinteridet.
Har använt ugnen för första gången. Det blev en sockerkaka till fikat.
Satte oss framför bilen, för att få lite husbilskänsla och fikade hahaha
Riktigt riktigt skönt i solen, man vill inte gå in och jobba! 
Men väl inne är det också roligt, skönt att det börjar bli ordning i skåp och lådor.
Julrosen
har kommit fram ur snön.
Fortsatt Trevlig Helg
Kram
Yvonné

fredag 5 april 2013

Flyttar På Snön....

det sysslar Jakob med!
Det har blivit en rejäl snödriva bredvid tältet och den kommer säkert bli kvar tills midsommar om inget görs!!
Jakob skyfflar ut lite i solen så det smälter. Vi har haft fantastiska dagar med sol. Hur många i sträck? Det kanske är 14-15 dagar, har inte riktigt koll på det men härligt är det med den blåa himlen. Fortfarande flera minusgrader på nätterna.
Tulpanerna, som envisas att komma upp genom snön!
Det behövs fikasugna vänner, som kommer förbi, för att vi ska slita oss från köksjobbet och komma ut i solskenet!
Vi satt ute för första gången i år och fikade med solen värmande i ansiktet.
Hoppas på solsken och utesittarväder, även i morgon hihihi


Kram
Yvonné



torsdag 4 april 2013

Glada Dagar....

Det har varit extra Glada Dagar de två senaste dagarna. Jag har varit ledig och är förvisso fortfarande .
Igår när solen sken, så kändes inte tandläkarbesöket såå läskigt. Trots det kom jag ut med en tand mindre än när jag kom dit! Så kan det gå men det var en planerad ut dragning, alltså ingen överraskning.
Hemma igen, såg jag något gult inne mot husväggen
Några små tappra Krokusar, som tittade fram mellan de gamla löven. Det är något visst med de allra första blommorna som kommer fram , tycker jag. 
Även Tulpanerna har tagit fart.
Däremot har det gått åt skogen med Påskliljorna, som stod i krukan. Det blev hängande påskliljor i stället, dom tålde visst inte att det blev -12gr en natt!!

På tomten ligger snön fortfarande kvar
Överraskningen, kom med posten
ända uppifrån Piteå!
Det innehöll
pyssel
Tusen Tack Dessan
Kände du på dig att jag var i behov av detta efter tandläkarbesöket, det kallar jag överraskning hihi
Jag som gillar turkos, mitt i prick med andra ord. 
Inne i köket, för nu tycker jag att man kan kalla det för kök, händer det grejer.
Över och underskåp är på plats och även kyl o frys har kommit tillbaka på sina platser.
Trots att dom står där så fint i köket, så springer jag min vana trogen, in i rummet bredvid, när jag ska hämta något från kylen! Bara att vända om och in i köket igen hahaha. Undrar hur många gånger som jag kommer att göra det?

Dagen, som varit idag, har fortsatt som igår, med solsken. Härligt underbart med alla dessa solstrålar, som vi blir översköljda med, och första gången som jag gick hemifrån utan mössa!  "Håret och jag" åkte till den stora staden för ett besök hos frissan. Ja, det var verkligen så jag kände det: här kommer håret med Yvonné! Oj så skönt att få bli klippt, nu känns det fint och Vårfräscht.
I staden strosade folk, inte stressade fram, utan dom jag mötte hade liksom ett leende på läpparna, måste berott på solstrålarna eller hur? Tänk vad vi är beroende av denna sol och den gör oss så glada.
Ännu gladare blev jag när jag kom hem, då var spisfläkten på plats!
Så här ser det ut nu
Det återstår lite "småfix" och att välja kakel!!??
Vilket inte är lätt, började med 5 olika prover och tar bort en efter en. Är nu nere i 3. Tror dock att vi har bestämt oss men vi avvaktar och känner oss för, bra att se färgerna i olika ljus.Vi får se vad som blir.

Som sagt, det har varit Glada Dagar.
Och vi hoppas på flera sådana dagar.

Kram
Yvonné










tisdag 2 april 2013

PåskRondell....

Den här Påsk Rondellen passerade Jakob idag när han åkte till återvinnings stationen.
Visst är den fint pyntad?
                                                                        Stora Stora ägg!


                                               Han passade på att ta en titt ute på golfbanan.
Varningsskylten, kanske inte gäller just nu, med tanke på all snö, som fortfarande ligger kvar!

Kram
Yvonné och fotografen Jakob