Semla Eller Prinsessa ...

Har sett och hört talas om den "nya" varianten på årets Semla, 

Prinsess Semlan.

Nu hade vi gäst hemma och resten av ingredienserna också för att baka semlor.

Gjorde som till vanliga semlor med mandelmassa fyllning och ovanpå den lades lite jordgubbssylt. 

Kavlade ut en tunn tunn rundel med marsipan och satte semlan på och därefter veks kanterna upp.

Ett litet tips när man kavlar marsipanen. Ta lite Maizena på kaveln då går det superlätt. Absolut inte florsocker för då smälter marsipanen.

Därefter mycket grädde och locket på.

Jo visst var den god. 

Om, jag skulle göra en till PrinsessSemla, skulle jag inte ta marsipan under semlan. Det skulle räcka att bara ha runt kanten, det blir för sött, för oss.

Blir lite kluven med den smak kombon. Jag gillar Prinsess och jag gillar Semlor, vilket kommer få fortsätta vara två gobitar, var för sig, för min del och Jakob instämmer.

Nu läggs semmelbullarna in i frysen och tas fram lite då och då.

Kram

Yvonné