SaffransBullar.......

 För ett par dagar sedan gjorde jag Mjuk Nougat. Det var i alla fall den konstigaste nougat jag har gjort, kändes som om något saknades i receptet! Hur som helst har den stått kallt i sin form, medans jag har funderat: Vad ska jag göra med den? Äta den som den var, var helt omöjligt, bara smulor, jättekonstigt.
Då säger Jakob: jag har smakat på den och den är jättegod, använd den till fyllning i saffransbullar!
Sagt och gjort, en saffransdeg gjordes.
Jag bakar efter receptet i boken "7 sorters kakor" väldigt bra recept. Man gör först en vetedeg som jäser och sedan arbetar man in smöret tillsammans med saffranet. Ganska kladdigt hihihi

Men den blir snabbt blank och fin.

Den så kallade mjuka nougaten, blandades ihop med smör och breddes ut på saffransdegen och rullades ihop.

Resultatet blev så här och smakade mycket bra med den "mjuka nougatfyllningen"  

Kram

Yvonné