Tra la la la laaa
Vi har fått klart golvet!
Jakob hade lagt klart köksgolvet, när jag kom hem från jobbet idag.
Återstår att lägga en del i bortre hallen, men det gör vi när hela köket är på plats.
Vi "firade" med ett glas Vino Frizzante
från "våran" vinbonde Girardelli nere vid Gardasjön.
Och minnen kom fram, när vi köpte det vinet.
Vi cyklade, stundtals gick, serpentinvägen upp och solen brände på våra nackar. Väl uppe på vingården, gjorde vi beställningen och hade sedan en härlig, utförslöpa ända ner till byn Bardolino. Då kände vi oss, som om vi var med i "Giro d´Italia" ha ha ha Senare på kvällen körde dom ner vinet med bil, till campingen, som vi bodde på, bra service,
tyckte vi.
Oj, vad sugen man blir på att få rulla iväg med Annexet, men det dröjer nog med tanke på all snö vi fortfarande har!
Kvällens middag blev: Lax med senaps creme fraiche, ris och sallad.
Super enkelt recept, som kommer här:
Lax med Creme fraiche
600 gram laxfile eller som vi tog, portionsbitar
2dl creme fraiche
2 msk dijonsenap
2 msk vitt vin
1 msk honung
lite salt och peppar.
Blanda samman alla ingredienserna och bred över laxen, som du lagt i en ugnsäker form.
225 grader i ca 20 minuter.
Kram
Yvonné