Jag upptäckte de små späda nässlorna nere vid sjön, när jag var ute och gick i morse. Tänkte att man borde testa att laga Nässelsoppa, vilket jag aldrig har gjort.
Att plocka nässlor, krävs vantar. Just när jag skulle gå iväg efter att hämtat både korg och vantar, upptäckte jag att vi hade egna nässlor på tomten! Toppen, bara att sätta sig på huk och skörda. Det var inte så mycket men det skulle säkert räcka till oss två.
Jakob är ingen kräsen person när det gäller mat, tvärtom, han smakar allt. Men han är ingen älskare av spenat pga att spenaten påminner om maginnehållet på fåren, som slaktades hemma på hans gård när han var liten! Så därför, lagas det inte gärna spenat här hemma. Och nässlor är ju väldigt snarlikt spenat eller hur? Men testar man inte, så vet man inte heller om man klarar av att äta det.
Slutresultatet blev helt godkännt av Jakob, som precis kom hem från golftävlingen när soppan var klar och serverades med ett kokt ägg.
Nu är inte risken stor att det ska bli nässelsoppa varje vecka framöver, eftersom det bara är de späda nässlorna man använder. Hörde av någon att man kunde använda bladen på kirskålen till att göra soppa? Vet inte om det stämmer och förmodligen är det väl de första späda bladen på dom också, kan jag tänka mig.
Hur som helst, tycker jag att det är härligt att man kan laga mat på det som naturen bjuder på. Att inte ens behöva odla det själv, det bara finns där, härligt.
Kram
Yvonné
