Har funderat ett tag på att göra smör, nu blev det av. Det här smöret är tänkt till smörgåsar.
5dl vispgrädde som vispades och efter 17minuter började grädden övergå till att bli grynig och gul. Plötsligt sipprade kärnmjölken fram.
Hällde av kärnmjölken som blev hela 2dl, vilket passade bra att använda till guldmjölken som jag dricker.
Saltade och knådade in det.
Jakob hade tillverkat en smörkniv och smörbräda av den stora enen, som gav vika för stora snömängder för något år sedan.
Vi tycker det blev ett riktigt gott smör, kanske att man vill ta en extra smörgås på grund av det goda smöret hihi
Kan väl inte säga att det lönar sig att göra eget smör, blir dyrt kilopris cirka 175:- men det är gott.
***
Kan väl inte säga att det lönar sig att göra eget smör, blir dyrt kilopris cirka 175:- men det är gott.
***
Visst smakar väl en hamburgare/grillad korv med ett bra bröd, gott ibland?
De senaste gångerna vi köpt bröden har de varit lite torra och smulat sig. Bestämde mig för att baka och började leta recept, hade sedan tidigare men ville testa nya.
Hittade ett som heter Potato Buns från Victorias provkök. Där gör man först lite potatismos som blandas ner i degen och använder sig av torrjäst. Blev väldigt bra Hamburgerbröd.
Potato Buns Hamburgerbröd
Om man vill använda sig av potatismospulver och färsk jäst finns det receptet hos Fredriks Fika. Fast det har jag inte bakat.
Hittade ett som heter Potato Buns från Victorias provkök. Där gör man först lite potatismos som blandas ner i degen och använder sig av torrjäst. Blev väldigt bra Hamburgerbröd.
Potato Buns Hamburgerbröd
Om man vill använda sig av potatismospulver och färsk jäst finns det receptet hos Fredriks Fika. Fast det har jag inte bakat.
Ytterligare ett recept från Victorias blev Fluffiga hemmagjorda korvbröd, även det ett bra recept.
Jag gjorde som Fredrik tipsade om, först en rulle och sedan plattade/kavlade ut. Därefter skar jag i bitar, som fick jäsa. Det jäste visserligen ihop, som syns på bilden men det gick bra att dela på. Smidigt att göra så, istället för att rulla och få bröden i likadan storlek.
Jag gjorde som Fredrik tipsade om, först en rulle och sedan plattade/kavlade ut. Därefter skar jag i bitar, som fick jäsa. Det jäste visserligen ihop, som syns på bilden men det gick bra att dela på. Smidigt att göra så, istället för att rulla och få bröden i likadan storlek.
***
Ha det fint i Vårsolen, det har vi haft idag, första lunchen ute, snön smälter snabbt.
Ha det fint i Vårsolen, det har vi haft idag, första lunchen ute, snön smälter snabbt.
Kram Yvonné
Så härligt det ser ut med årets första utelunch! Tänk så sugen jag blir på att baka när jag ser det här men jag hoppas få till det hos någon av döttrarna när vi kommer hem. Smöret ser riktigt gott ut och när det får smälta på nybakt bröd, mums, mums!
SvaraRaderaDå har du bakning att se fram emot vid hemkomst och familjen blir glada för ditt bröd. Kramkram
RaderaLer när jag läser om smörtillverkningen. Detta gjorde jag med elever i klass 3 under många år och det passade så bra in när vi läste om trakten där vi bodde . Här fanns flera gårdar med gott om kor dit vi gjorde studiebesök så viktigt att eleverna fick prova på att göra eget smör. Alltid både gott och uppskattat.
SvaraRaderaVilken fin present med både smör, bräda och kniv att ta med bort.
Önskar er nu fina vårdagar.
Roligt att du lärde ut smörtillverkning. Visst är det gott med eget smör. Dagens barn vet nog inte hur man gör smör, kanske ska ta och göra det med Ellie. Nu njuter vi av Vårvädret och hoppas du kan göra detsamma.
RaderaVilken trevlig present ni gav bort. Ja det blir säkert svårt att låta bli att ta en extra smörgås med så gott smör.
SvaraRaderaLika bra att inte göra eget smör eftersom det är så gott och extra mackan lätt äts upp, hihihi
Radera