Guldmjölk Juice Och Shot ...

 
Juice.
Något vi alltid har till våran frukost, är färskpressad juice, vilket inte går att jämföra med köpt juice.
 Det är Jakob som alltid fixar frukosten och juicen. Just nu består den av: rödbeta selleri morot äpple apelsin citron ingefära och toppat med nymald svartpeppar. 
Det är så gott.

***

Shot.
Idag kokade jag en shot, som innehöll färsk ingefära gurkmeja lime och lite svartpeppar.

 Gurkmeja är väldigt gulorange, en färg som kan vara svår att få bort på händerna, ja även i plastbunkar. Brukar alltid använda plasthandskar när jag bakar och nu var det extra viktigt med tanke på färgen.
Allt hackades ner i små bitar och ju mindre bitar, desto starkare shot.

Hacket fick koka 45 minuter i 2 liter vatten. Silades av och när den svalnat tillsattes honung, vilket man kan vara utan men jag tyckte den hade lite beska och då blev det bättre med några droppar honung.  Tappade upp på flaskor och in i kylen.
Visst är det en härlig gul färg och den blev ganska stark, rev till lite i halsen.

***

 Guldmjölk.

Inte att förväxla med guldvatten, som är något helt annat.

Gurkmeja, som är en av guldmjölkens ingredienser, den är antiinflammatorisk, antioxidativ och leverrenande och har länge använts inom ayurvedisk medicin.
Det aktiva ämnet i gurkmeja heter curcumin och ger bland annat dess knalliga gula färg, som kan vara lite svår att få bort. Det har man märkt när en vattendroppe med gurkmeja hamnat på bänken, gäller att torka upp snabbt.
 Gurkmeja ska alltid tas ihop med lite svartpeppar. Därför att svartpeppar har ett ämne som heter piperin, vilket ökar kroppens upptag av gurkmejans curcumin med 2000%! 
Vidare kan man läsa, om man googlar vill säga, att utan svartpeppar bryts curcumin ner i levern och tas inte upp lika effektivt av kroppen. Det är därför kombinationen gurkmeja och svartpeppar är bra för just ledvärk, stärka immunförsvaret, uppblåst mage och en hel del annat. 

Receptet på Guldmjölk, ja det finns några olika men de är snudd på likadana, jag gjorde efter detta:

0,5 dl mald gurkmeja

2 msk mald kanel

2 msk mald ingefära

0,5 tsk mald kardemumma

0,5 tsk mald svartpeppar

3 msk kokosolja

1,5 dl vatten.

Blanda ihop alla torra ingredienser.

Häll vattnet i en kastrull och vispa/rör ner kryddorna under uppvärmning tills det blir en tjock pasta. Det ska inte koka, bara värmas. Ta bort från värmen och tillsätt kokosoljan som får smälta ner i pastan. Låt det svalna och förvara i en burk i kylen där det håller sig i flera veckor. 
Hos oss går det åt snabbt, ingen risk att det blir stående i kylen så länge.

Det nämns i recepten att använda växtbaserad mjölk som mandel/havre mjölk men jag har tagit vanlig mjölk. Får kanske testa sådan mjölk.
Värm ett glas mjölk och ta en msk av pastan och tillsätt ev honung. 
Jag dricker detta innan det är dags för Natti Natti.
Jakob är inte så förtjust i mjölk, än värre med ljummen/varm mjölk, får se hur länge han tänker testa detta. Själv tycker jag det är gott att få lite varmt i magen innan sängdags och upplever att jag sover bättre. Kanske lite för bra då jag vaknar först vid 8,30 hahaha

Det här tipset med Guldmjölken fick jag av min ena väninna som inte gärna tar tabletter eller besöker läkare. Utan hon hittar sådana här lösningar och ser effekt av vad naturen ger.
Till saken hör att jag skadade min andra handled förra året. Har haft ont sedan dess, inte gått till läkare utan har väntat att det går över. Enligt min diagnos, tror jag på inflammation. Har tagit värktabletter och använt mig av ett handledsskydd, inte det smidigaste att ha på sig i alla lägen. Men det har så klart hjälpt när värken satt in, som vid dammsugning när jag vrider handen, ingen bra rörelse. Jodå Jakob har så klart dammsugit, men ibland gör jag av bara farten.
Tummen har jag inte kunnat böjt in mot lillfingret.

Nu har jag tagit Guldmjölk i ett par veckor och kommer på mig själv med att inte använt handledsskyddet eller tagit värktabletter. Dessutom kan jag böja tummen till lillfingret. 
Kan känna av tummen/handleden vid vissa rörelser men långt ifrån den värken jag hade tidigare. 
Tycker det är intressant ifall nu denna Guldmjölk har gjort att handleden blivit bättre, kan det vara inflammation som har börjat ge med sig?  

Väninnan som tipsade mig, hennes axel som var ett problem hade också blivit bättre. 
Följer utvecklingen av detta.

Nu tittar vi på tv, damernas störtlopp från Cortina där det är ett fantastiskt väder och bergen runtomkring. Visst längtar vi ner dit igen.
Åh nej Ajajaj vilken obehaglig krasch för Lindsey Vonn som fick föras bort med helikopter. 

Kram Yvonné